Anteproyecto De Aves 2014

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS

NUCLEO VALLE DE LA PASCUA - ESTADO GUÁRICO

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN AGROALIMENTACIÓN

PRODUCCIÓN DE AVES EN GALPONES

ARTESANALES PARA EL ABASTECIMIENTO

DE COMUNIDADES RURALES EN EL

MUNICIPIO LEONARDO INFANTE

ESTADO GUÁRICO

.

Autores:

Hernández Oscar C.I: 20.956.515

Varguilla Freddy C.I:21.312.369

Valle de la Pascua, 2014

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS

NUCLEO VALLE DE LA PASCUA - ESTADO GUÁRICO

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN AGROALIMENTACIÓN

PRODUCCIÓN DE AVES EN GALPONES

ARTESANALES PARA EL ABASTECIMIENTO

DE COMUNIDADES RURALES EN EL

MUNICIPIO LEONARDO INFANTE

ESTADO GUÁRICO

Tutor:

Roberto Khalil

. Autores:

Hernández Oscar C.I: 20.956.515

Varguilla Freddy C.I:21.312.369

Valle de la Pascua, 2014

INTRODUCCIÓN

Actualmente en el Estado Guárico la producción agrícola de maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum) son las actividades económicas principales, ocupando también un lugar significativo la cría de aves de corral; es importante señalar que Leonardo Infante forma parte de uno de los 15 municipios del Estado Guárico. Siendo su Capital Valle de la Pascua y posee una superficie de 15.613 km², su principal actividad económica es la ganadería y la agricultura.

Hay que señalar que aunque el Municipio Infante no es tradicionalmente avícola, se busca de esta manera incorporar a los habitantes de la región a que establezcan la cría de aves en galpones artesanales el cual esuna construcción relativamente pequeña, hecha con bloques de cemento, madera, malla gallinera y plástico; Además este tipo de construcción permitirá a las familias infantinascuidar y mejorar la alimentación de sus aves; evitar que presenten enfermedades y aumentar la producción en, ya que resulta de fácil manejo, además de contribuir con la seguridad y soberanía alimentaria de las comunidades,lo que permitirá mejorar la calidad de vida de los pobladores desde diversos puntos de vista.

Por otro lado es importante destacar que la construcción del galpón artesanal tiene enormes ventajas para la crianza de aves en los hogares. Así tenemos que se evita la pérdida de las aves, ya sea por accidentes, hurto o pérdida; las aves están protegidas de las inclemencias del tiempo: frío, lluvia, viento, humedad, y de esta manera se enferman menos; es posible recuperar la pollinaza para usarla como abono o suplemento alimenticio en bovinos; se facilita el manejo de las aves, en particular, la aplicación de vacunas, el suministro de vitaminas y medicamentos y llevar registros; se evita que las aves dañen los cultivos; hay menos posibilidad de contaminación; las aves caminan menos y, por lo tanto, gastan menos energía, desarrollan menos músculos y producen una carne más blanda. ONU (1980)

Las aves crecen yse multiplicanmuyfácilmente sí se las compara con otras especies de animales. Su crianza no demanda grandes costos de inversión, de mantención ni de espacio y representa una buena alternativa para la producción familiar,rápidaypermanente,dealimentosdeorigen animal(huevosycarne).Para que podamos obtener todos los beneficios que las aves nos pueden dar, debemosproporcionarlescuidados,alimentación,sanidadyalojamientosadecuados.

En la actualidad la población ha experimentado cambios estructurales debidos, en buena parte al modelo del desarrollo global, lo que ha permitido ver y analizar el medio de distintas formas tomando en cuenta la definición de desarrollo rural. Definido por Ceña, (2003) como: Un proceso de mejora del nivel del bienestar de la población y la contribución que el medio rural hace de forma más general la riqueza de la población en su conjunto, ya sea urbana o rural con su base de recursos naturales.(pag.78).

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

OBJETIVO GENERAL

Establecer la producción de aves en galpones artesanales para el abastecimiento en comunidades rurales del Municipio Leonardo Infante- Estado Guárico.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Diagnosticar la necesidad de establecer una cría de aves en galpones artesanales para la venta y consumo de carne.

2. Detectar la factibilidad de criar aves en galpones artesanales como alternativa para abastecer la Soberanía Agroalimentaria de esta zona.

3. Elaborar una propuesta de cría de aves en galpones artesanales a fin de proveer alimento en la zona.

4. Ejecutar la propuesta de la producción de aves en galpones artesanales con la finalidad de contribuir con la Soberanía Agroalimentaria de comunidades rurales del Municipio Leonardo Infante- Estado Guárico.

Cuadro N°1: RELACIÓN DEL PROBLEMA PLANTEADO CON LOS OBJETIVOS Y EL TITULO DEL PROYECTO.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA OBJETIVO GENERAL TITULO OBJETIVOS ESPECIFICOS

“Lo que no se conoce”

¿La adaptación y cría de las aves depende del ambiente donde se encuentren?

¿A mejor calidad de alimentos aumentara el crecimiento y mejorara el peso de las aves?

¿Que se pretende conocer?

Establecer la producción de aves en galpones artesanales para el abastecimiento en comunidades rurales del Municipio Leonardo Infante- Estado Guárico.

Producción de aves en galpones

artesanales para el abastecimiento

de comunidades rurales en el

Municipio Leonardo Infante

Estado -Guárico

1. Diagnosticar la necesidad de establecer una cría de aves en galpones artesanales para la venta y consumo de carne.

2. Detectar la factibilidad de criar aves en galpones artesanales como alternativa para abastecer la Soberanía Agroalimentaria

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