BIOMOLÉCULAS ORGÁGINCAS.

BIOMOLÉCULAS ORGÁGINCAS

¿En qué medida la temperatura afecta en la actividad enzimática de la catalasa?

Hipótesis:

• Si la temperatura es mayor, entonces la actividad enzimática es mayor.

Materiales:

01 papa                                                                 Agua oxigenada[pic 1]

                  [pic 2]

04 tubos de ensayo                                            

                                                                 04 vasos de precipitados 50 mL

                                                   [pic 3][pic 4]

Hervidor                                                                

                                                                                  Mortero

[pic 5]

[pic 6]

Agua                                                                            Hielo

      [pic 7][pic 8]

Gotero                                                                 Lápiz marcador de vidrio[pic 9]

[pic 10]

Papel absorbente                                                Regla

[pic 11][pic 12]

Procedimiento:

1. Tomen una gradilla con 4 tubos de ensayo y márquenlos numerándolos del 1 al 4. En cada tubo agreguen 1 mL de agua.

1. Tomen los vasos de precipitación y márquenlos con el lápiz escribiendo en cada uno: vaso 1 (hielo), vaso 2 (temperatura ambiente), vaso 3 (50 °C) y vaso 4 (100 °C)

1. En el vaso 1 coloquen hielo molido; en el vaso 3 pongan agua a 50 °C, y en el vaso 4, agua a 100 °C (agua hirviendo). El vaso 2 está a temperatura ambiente, por eso no es necesario agregar nada. Luego pongan separados los vasos sobre la mesa de trabajo.

1. Pelen la papa, lávenla con abundante agua y séquenla con papel absorbente. Corten 4 cubitos de 1 cm de lado aproximadamente, y muelan cada uno en el mortero. Pongan un trozo de papa molida en el interior de cada tubo de ensayo.

1. Dejen cada tubo de ensayo dentro del vaso correspondiente según su número.

1. Al cabo de 10 minutos, agreguen 1 mL de agua oxigenada a cada uno de los tubos.

Resultados:

...