BIOQUIMICA ANALISIS
Enviado por Normita Cotacachi • 30 de Junio de 2019 • Informe • 520 Palabras (3 Páginas) • 100 Visitas
Análisis
El pH tiene un valor importante en diferentes ámbitos de la vida del ser humano lo utilizamos en diferentes industrias como en la medicina, la industria alimenticia y en la agricultura, existen una gran cantidad productos químicos, que utilizamos a diario, y cada uno de estos posee un grado indeterminado de pH .el cual debemos conocer dependiendo del uso que se le vamos a dar dependiendo de nuestras necesidades como aplicar sobre nuestro cuerpo o si vamos a consumir dicho producto, debemos estar informados sobre las causas y consecuencias del consumo de productos que no tienen el nivel de pH adecuado y que puedan afectar nuestra salud.
El agua
El rango normal de pH en agua superficial es de 6.5 a 8.5. En el experimento realizado pudimos observar una temperatura de 20.5 °C y un pH de 6.38 resultando bastante alcalina, él resultado se debe a un cambio de temperatura ya que la muestra fue tomada de una llave de agua.
Agua con detergente
El agua junto con el detergente tiene una temperatura de 21.0 °C y su pH 8.83 resultado ligeramente alcalino. Su pH varía entre 0 y 14, los productos con pH neutro esta cerca de 7 son detergentes, los que tienen un pH cerca de 0 son productos de limpieza ácidos cuya función será eliminar, cuando los que tienen un pH que se acerca de 14 son productos llamados alcalinos o básicos cuya función será desengrasar.
Gaseosa
La gaseosa o más conocida como coca cola nos dio los siguientes resultados su temperatura de 19.3 °C y su pH de 3.74 siendo moderadamente acida. Cuando el refresco pierde el gas, su pH es casi neutro. A mayor presión y menor temperatura, el pH ácido del refresco tenderá a mantenerse, si se deja la botella abierta o se la calienta, el gas se escapa y por ende el pH tiende a subir.
Orina
La orina nos dio los siguientes resultados su temperatura es de 23.7 °C y su pH de 6.07. En una persona sana, el pH de la orina suele tener un valor de 6 sin embargo, puede oscilar entre 4,5 y 8 por lo que es ligeramente ácido, por lo que se puede decir que la persona está en un buen estado de salud.
Jugo de sandia
En el siguiente experimento se obtuvo los siguientes resultados su temperatura 20.1 °C y su pH de 5.92 resultando ligeramente ácido debido a la fermentación que sufrió durante el proceso.
Agua con gas
El agua con gas nos ayuda facilitando la digestión, haciéndolas más ligeras, sobre todo después de comidas excesivas como las carnes rojas, puesto que el ácido carbónico que contiene contribuye a estimular la secreción de los jugos gástricos que tienen un grado de pH de 2 siendo totalmente ácidos. El agua con gas tiene una temperatura de 18.3 °C y un pH de 5.94 resultando ligeramente ácido.
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