Biocidas Y Su Uso En La Vida Diaria

Los Biocidas son productos de origen sintético o natural cuyo propósito es destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción o ejercer control, por medios químicos o biológicos, sobre cualquier microorganismo nocivo para el hombre y/o responsable de la degradación biológica de un producto determinado. Algunos ejemplos son los desinfectantes, conservadores, pesticidas, herbicidas, fungicidas e insecticidas.

El origen etimológico de la palabra biocida, realiza una breve y concisa definición lo que éstos productos son, bio (“vida”) y cida (“el que mata”), es decir, por definición los Biocidas son tóxicos y nocivos para los organismos vivos.

1.2 CLASIFICACIÓN DE LOS BIOCIDAS

De acuerdo a su origen y su mecanismo de acción, los Biocidas pueden clasificarse en físicos, biológicos y químicos.

 Físicos

Fuentes de radiación de alta energía (luz UV), que oxidan la pared proteica y calcinan al microorganismo, ésta técnica de esterilización es frecuentemente aplicada en tratamiento de aguas, aire y desinfección de superficies, ya que es efectiva contrarrestando un amplio rango de microorganismos sin alterar la composición del producto o el medio, ni comprometiendo la salud de los operadores y consumidores.

 Biológicos

Sustancias promovidas por organismos superiores para autodefensa, generalmente son de origen proteico y son conocidas como enzimas, que se encargan de catalizar reacciones que acaban con la vida de el microorganismo, una aplicación de estas sustancias de origen natural, son los antibióticos contenidos en los fármacos, las soluciones de protección para lentes de contacto y en el control de microorganismos durante la fermentación de algunos productos como el vino.

 Químicos

Son productos que contienen uno o más compuestos químicos en distintas proporciones, pueden ser de origen inorgánico o provenir de una síntesis orgánica, como por ejemplo dióxido de cloro, isotiazolinas, cloraminas, bromuros de alquilo, cloruros de alquilo o arilo, etc.

1.3 CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES DE LOS BIOCIDAS

Para que una sustancia sea considerada un buen biocida y por lo tanto un producto de calidad que garantice la protección ante la degradación biológica de un determinado insumo, se deben cumplir las siguientes características:

 Amplio espectro de actividad, es decir, debe contrarrestar una extensa gama de virus, bacterias y hongos.

 Requerir de bajas concentraciones, entre menos sustancia activa contenga el biocida, más económico es el tratamiento.

 Efectivo en un amplio rango de pH, lo que garantiza su compatibilidad con diferentes formulaciones de producto.

 Solubles en agua.

 Compatible con otras especies químicas del medio.

 Persistente, es decir, que su degradación a través del tiempo sea mínima.

 Fácil de neutralizar. Debe poseer mecanismos desactivadores para su posterior neutralización.

 Baja toxicidad humana, los efectos negativos sobre la salud de operadores y consumidores del biocida deben ser los mínimos.

Las aplicaciones de los Biocidas cubren un amplio rango en cuanto al tipo de productos, pues la mayoría de los consumibles disponibles en el mercado son susceptibles a sufrir de gradación biológica, y es necesario asegurarse de que conserven

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