Bioelementos

BIOELEMENTOS

S: aa azufrados. Puente disulfuro. Componente de la tiamina y coenzima A.

P: formando fosfatos (sales, ácidos nucleicos, moléculas de energía, parte de proteínas y lípidos). En membrana celular (fosfolipídica)

Ca: Formando fosfatos, carbonatos (huesos, dientes, caparazones). Importante en la coagulación sanguínea. Conductor de estímulos en las fibras miocárdicas. En la pared celular como pectato de Ca. En la osteoporosis debe consumirse con Vit D.

Na: Principal catión extracelular (Equilibrio osmótico, distribución del agua, equilibrio pH). Interviene en la conducción nerviosa y en la contracción muscular. Su deficiencia causa visión doble, trastornos de deglución.

K: principal catión intracelular. Con el Na, mantiene la presión osmótica, fenómenos de polarización. Activador enzimático de la síntesis de ATP, cofactor de las ATPasas, para la síntesis de glucógeno y proteínas.

Cl: Principal anión extracelular. En el HCl, en el NaCl. Se intercambia con el ion bicarbonato en la respiración.

Fe: parte de la hemoglobina, mioglobina, hemeretrina en el transporte de O2. Se almacena como ferritina. En la enzima catalasa.

B: importante en el crecimiento vegetal, facilita el transporte de azúcar.

Se: forma parte de la enzima glutatión, relación metabólica con la Vit E.

I: la glándula tiroides produce hormonas con este bioelemento.

Zn: Su deficiencia produce fatiga, soñolencia, disminución de la sensibilidad del olor y sabor. Asociado a la insulina. Cofactor, intervienen en la síntesis de glúcidos y proteínas. Dedos de zinc.

Co: para la síntesis de B12 (cianocobalamina), síntesis de ADN, dosis bajas de cloruro de cobalto estimula la eritropoyetina.

Mg: en los ribosomas para unirse al ARNm, en la clorofila, en el desarrollo esquelético, anti estresante, 2° catión más importante en el líq. extracelular

Li: como traza en tejidos animales. Para prevenir crisis maniacodepresivas.

Cr: potencia la insulina y favorece el ingreso de glucosa a las células.

Mn: en las mitocondrias, formación ósea cofactor de la arginasa, favorece la disponibilidad de B1.

Mo: en aves forma ácido urico. Favorece la sibtesis de N.

Cu: en la hemocianina, en la síntesis de la hemoglobina, en sistemas enzimáticos oxidativos, para la absorción del hierro intestinal, en el cerebro como cerebrocupreina, en el desarrollo de los huesos.

F: en los dientes, protector contra las caries.

V: pigmento respiratorio en tunicados, para el crecimiento vegetal y en la nitrato reductasa.

Sr: en la parte interna de algunos protozoarios.

Si: reforzando paredes vegetales en gramíneas y diatomeas, forma parte de las espiculas de las esponjas vítreas.

AGUA

AGUA LIBRE (circulante, agua disponible, procesos osmóticos,

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