Biología Contemporánea

[pic 1]Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de servicios #130

Biología Contemporánea

Unidad 3

ENSAYO

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Alumno:

• Soto Soto Jesús Leodegario

Profesor:

• Dr. Oscar López González

6º B Lab. Clin. TM

25/05/2020

Introducción

Biotecnología; todos alguna vez hemos escuchado o leído acerca de éste término, no obstante hay personas que aún no tienen un concepto establecido, y mucho menos una idea clara de sus derivados, por ende, en éste trabajo se dará a conocer qué es la biotecnología, en que consiste, su origen e historia, entre otros factores; además se hablará de los cambios tanto positivos como negativos que ha traído en los distintos campos en los que se usa; creando así una idea clara y explícita, sobre la biotecnología.

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Desarrollo

La biotecnología es definida como el conjunto de técnicas, procesos y métodos, que utilizan organismos vivos o sus partes para producir una amplia variedad de productos; de ésta forma podemos denominarla como el uso de células vivas para la producción, y la optimización de medicamentos, alimentos, otros productos y beneficios de utilidad para el ser humano.

Ésta consiste en aplicar conocimientos adquiridos de distintas ramas, y ciencias, para el uso de agentes biológicos en el tratamiento de recursos orgánicos, o incluso inorgánicos; permitiendo así la obtención o modificación de distintos tipos de productos.

La historia de la biotecnología puede dividirse en cuatro periodos, los que considero más importantes durante todo su desarrollo a lo largo del tiempo; haré énfasis sobre lo que sucedió en cada uno de ellos:

El primero corresponde a la era anterior a Louis Pasteur. En esta época, la biotecnología se refiere a las prácticas empíricas de selección de plantas, animales y sus cruzas, así como a la fermentación como un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteínico de los alimentos.

El segundo periodo de la era biotecnológica comienza con la identificación, por Pasteur, de los microorganismos como causa de la fermentación y el siguiente descubrimiento por parte de Buchner de la capacidad de las enzimas, extraídas de las levaduras, de convertir azúcares en alcohol. Estos avances por su parte generaron un gran impulso para la aplicación de las técnicas de fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de distintos productos.

En la tercera era, hubo desarrollos un tanto opuestos, ya que la expansión tan precipitada de la industria petroquímica, optó por desplazar los procesos biotecnológicos de la fermentación; pero por otro lado el descubrimiento de la penicilina por Fleming, en 1928, sentó las bases para la producción en gran escala de antibióticos, a partir de la década de los años cuarenta.

El cuarto periodo de la biotecnología es el actual y  comienza con el descubrimiento de la doble estructura axial del ácido "deoxi-ribonucleico" (ADN) por Crick y Watson en 1953, seguido por procesos que permiten la inmovilización de las enzimas, los primeros experimentos de ingeniería genética realizados por Cohen y Boyer en 1973 y aplicación en 1975 de la técnica del "hibridoma" para la producción de anticuerpos "monoclonales", gracias a los trabajos de Milstein y Kohler.

Y es así como la biotecnología encuentra sus raíces en la biología molecular; un campo de estudios que evoluciona rápidamente en 1970, dando origen a la primera compañía de biotecnología, Genentech, en 1976.

La biotecnología es aplicada en distintas pero importantes áreas industriales, como lo son: área de salud, con el objetivo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el fin de cultivar y mejorar distintos alimentos; y cuidado medio ambiental, por medio del reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales. Al uso específico de plantas en la biotecnología se le llama biotecnología vegetal. Además, se aplica en la genética para modificar ciertos organismos.  

Ya que las aplicaciones en las que concierne la biotecnología son numerosas, se clasifican de la siguiente manera; de manera breve pero detallada, explicaré cada una de ellas:

• Biotecnología roja 

Ésta se aplica en procesos médicos; como por ejemplo el desarrollo de organismos para producir antibióticos, el proceso de vacunas con mayor eficacia y nuevos medicamentos, las terapias regenerativas y los avances de la ingeniería genética.   

• Biotecnología blanca

Se conoce también como biotecnología industrial, es aplicada a procesos industriales. Pongamos de ejemplo el diseño de microorganismos para desarrollar un producto químico o bien el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos. Ésta también se asocia con la biotecnología en la industria textil. La biotecnología blanca, tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

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