Biologia 1

Carbohidratos:

También llamados hidratos de carbono; son moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos. Contienen carbono, hidrogeno y oxígeno. Fuente primaria de energía. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

Lípidos: (grasas)

Son sustancias generalmente insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicas. Son moléculas de almacenamiento de energía a largo plazo, formadas por carbono, hidrogeno y oxígeno, pero tienen menos oxigeno que los carbohidratos. Se clasifican en aceites, grasas y ceras, fosfolípidos, y la familia de los esteroides.

Proteínas:

Constituyen una base importante para el crecimiento y el desarrollo de órganos y tejidos. Son moléculas orgánicas gigantes de diferentes formas y tamaños con altos pesos moleculares. Formados por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno, en algunos casos contienen azufre. Tienen varias funciones.

Ácidos nucleicos:

Son moléculas complejas, poseen carbono, hidrogeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Hay dos; el ácido ribonucleico (ARN) y el ácido desoxirribonucleico (ADN); los cuales se distinguen por su función y estructura.

Agua:

Es el compuesto más abundante de los seres vivos, constituida por dos átomos de hidrogeno y uno de oxígeno. (H2O) El agua cumple distintas funciones en los seres vivos.

Sales minerales: (iones)

Son compuestos químicos inorgánicos (no poseen carbono con algunas excepciones como los carbohidratos). Son compuestos también necesarios para los procesos vitales. Son nutrimentos inorgánicos que se ingieren como sales disueltas en alimentos y agua.

Vitaminas:

Son grupo variado de compuestos orgánicos bastante sencillos que los animales requieren en pequeñas cantidades. En general, las vitaminas no pueden sintetizarse en el cuerpo y deben obtenerse en los alimentos. Son indispensables para el buen funcionamiento de muestro organismo.

Menú #1

Desayuno:

 1 vaso de Leche.

 1 taza de Cereal.

 1 taza de Fresas.

Media Mañana:

 1 vaso de Yogurt de frutas.

 1 barra de Cereales.

Almuerzo:

 1 filete de Pescado.

 1 ración de arroz.

 1 porción de ensalada verde.

 1 vaso de Fresco natural.

Merienda:

 1 galleta integral.

 1 taza de té.

Cena:

 1 tazón de sopa de pollo con fideos.

 1 tortilla de maíz.

 1 Manzana.

Menú #2

Desayuno:

 1 taza de Café con leche.

 1 tostada con queso.

 1 Pera.

Media Mañana:

 1 galleta.

 1 jugo natural.

Almuerzo:

 1 trozo de lasaña.

 1 porción de ensalada.

 1 vaso de Fresco natural.

Merienda:

 1 batido lácteo.

 1 trozo de pan.

Cena:

 1 porción de Atún.

 1 ración de arroz.

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