Biologia.

Actividad 12 /Pág. 28

En parejas, consigan una etiqueta de un paquete de fideos. Luego, a partir de la información nutricional presente en ellas , respondan las siguientes preguntas en su cuaderno .

1.¿Cuántas porciones pueden obtenerse del paquete de fideos?

R: Se pueden obtener 5 porciones.

2.¿Que biomoléculas orgánicas (nutrientes) contienen los fideos?

R: Contiene: - Proteinas:48 gramos.

- Glúcidos(azúcares):0 gramos.

- Grasa Total:12 gramos.

- Ácidos nucleicos: No tiene.

3.¿Qué tipo de biomoléculas orgánicas contienen en mayor cantidad?

R: La biomolécula orgánica que se encuentra en mayor cantidad son las proteínas.

4.¿Que porcentaje de glúcidos tienen los fideos?

R: Estos fideos (Marca Taliani) no contienen glúcidos.

5.¿Cómo debe ser el consumo de este almidón? Expliquen.

R: Debido a las características de alto contenido de HDC y posee diversas vitaminas y minerales, este alimento debe ser consumido unas 2 veces a la semana, principalmente 1 día antes de un gran actividad física.

Actividad 13/Pág.29

Junto con una compañera o compañero, realicen la siguiente actividad.

1.Viertan agua en un vaso, hasta la mitad de su capacidad.

2.Cuidadosamente, agréguenle aceite al vaso, hasta cubrir la superficie del agua.

3.Observen y describan en sus cuadernos lo que ocurre.

R: Al vaciar el aceite al vaso con agua, el aceite se fue inmediatamente a la superficie cubriéndola en su totalidad, esto ocurre por que el agua y el aceite son 2 líquidos inmiscibles entre si , es decir, que no pueden mezclarse.

4.Con una cuchara, resuelvan la mezcla de agua con aceite. Esperen unos minutos y describan lo que observan.

R: Al revolver la mezcla de agua con aceite, se formaron unas burbujas y a los minutos desaparecieron, y el aceite siguió en la superficie formando la misma “capa” de la cual estaba en el principio.

5.Respondan estas preguntas en sus cuadernos.

a.¿Qué ocurre cuando el agua y el aceite se mezclan?

R: No se mezclan, ya que, formar una mezcla heterogénea ,es decir, que forman o se ven 2 “capas”.

b.Con respecto a su respuesta anterior, ¿A que se deberá esto?

R: Esto se debe porque el aceite es mucho mas denso y viscoso que el agua.

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