Biometría y morfología de Los peces

labo‘’AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL PERU Y PARA EL MUNDO’’

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA.

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA.

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA.

CURSO: RECURSOS PESQUEROS I

DOCENTE: ING RODOLFO GARCIA MARTINEZ. M.Sc.

TEMA: ‘’ Biometría y morfología de

Los peces

INFORME DE LABORATORIO N° 01

ALUMNA: Edith Nataly Zapata Crisanto

FECHA: 13-06-11

PIURA-PERU

2012

ÍNDICE

- INTRODUCCION : Biometria y Morfologia de los peces …….………………..3

- OBJETIVOS……………………………………………………………………………..4

- FUNDAMENTO TEÓRICO……………………..……………………………………...5

- MATERIALES…………………………………………………………………………...6

- PROCEDIMIENTO……………………………………………………………………..7

- IDENTIFICACIÓN DE LA ESPECIE…………………………….…………….……....7

CUESTIONARIO………………..…………………………………………………..…..15

- CONCLUSIONES……………………………………………………………………...17

- BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………….…......18

I. INTRODUCCIÓN

La oportunidad de estudiar los peces no tiene límite y cualquier persona puede aprovecharlos, sea o no un profesional. Muchas contribuciones para el conocimiento de los peces han sido aportadas por filósofos, clérigos, doctores en medicina, pescadores, etc. Las oportunidades que se presentan para la investigación son enormes en muchísimos más lo que se desconoce de los peces que lo se sabe de ellos.

Los peces zona animales de sangre fría, caracterizados por poseer vertebras, branquias y aletas dependiendo primordiales del agua, que es el medio donde viven. Los peces son los vertebrados más numerosos (48.1%), y muy diferentes en su aspecto, tamaño y formas. La mayoría de peces tiene una forma de torpedo (fusiforme), aunque los hay también redondos, cilíndricos, planos, algunos angulares, etc.

Su medio de vida de los peces es el agua donde habitan en diversas condiciones desde las aguas frías (0°C), hasta aguas calientes (40°C) agua dulce y blanda hasta en depósitos donde el agua es más salada que la del mar. Los límites de su distribución vertical exceden en distancia a los de cualquier otro vertebrado, viven desde aproximadamente 5000m sobre el nivel del mar, hasta cerca de los 11 000m por debajo de este.

En la presente actividad practica, el objetivo principal es el estudio biométrico y morfológico externo de los peces, cuya finalidad es familiarizar al estudiante de ingeniería pesquera en el conocimiento técnico y científico de los peces permitiéndoles incorporar las herramientas básicas para su aplicación de productos terminados con mayor valor agregado.

II. OBJETIVOS

- Conocer la morfología externa de los peces

- Determinar la biometría de los peces (peso longitud) que permitan obtener dicha relación

III. MATERIALES

- Muestras frescas de pescado

- Balanza y/o romanas

- Ictiometro

- Mandil

- Pinzas

- Papel higiénico

- Tabla de disección

- Libreta de apuntes

- Plumones acrílicos

- Graficas y /o dibujos

IV. PROCEDIMIENTO

- Identificación de la especie

• NOMBRE VULGAR : Cachema

• NOMBRE CIENTIFICO : Cynoscion analis

• HABITAD: Pelágico costero sobre fondos arenosos y fangosos.

- Biometría

a) Longitud Total :

26 cm

b) Longitud Estándar :

21cm

c) Altura :

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