Bioquimica

Introducción a la Bioquímica

La Bioquímica es una rama de la Química que estudia los procesos químicos que se llevan a cabo en los seres vivos.

Este conjunto de reacciones, conocidas como metabolismo, son las que permiten a los seres vivos su desarrollo adecuado y la realización de sus procesos fundamentales.

El metabolismo se divide en dos grandes grupos:

• Anabolismo: Incluye los procesos de construcción y síntesis de las moléculas de los seres vivos.

• Catabolismo: Incluye los procesos de degradación de moléculas con la finalidad de producir energía.

La sustancias que intervienen en estos procesos, ya anabolismo o catabolismo, en incluso en ambos, se conocen como sustancias bioquímicas, cuya clasificación se muestra en el siguiente diagrama.

La célula: Unidad fundamental de la vida

La célula es la unidad fundamental de la vida. Todos los seres vivos están formados por ellas y es precisamente dentro de ellas donde se llevan a cabo muchos de los procesos metabólicos.

Las células están formadas por organelos que tiene una función bien específica. Ejemplo:

• Mitocondrias: En éstos organelos se produce la energía.

• Cloroplastos: Sólo forman parte de las células vegetales. En ellos la energía del sol es convertida en energía química que las plantas almacenan como carbohidratos.

• Ribosomas: En ellos se efectúa la síntesis de las proteínas.

Todos los organelos celulares son importantes y realizan funciones vitales para la vida, simplemente se marcan con rojo los que utilizamos como ejemplo.

En los seres vivos, el oxígeno, el carbono, el hidrógeno, y el nitrógeno constituyen aproximadamente el 95 % de la materia viviente.

Abundancia de los elementos en el cuerpo humano:

Son precisamente estos elementos, los constituyentes de carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y enzimas.

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