Bioquimmica. Introduccion

1. Explica cuál es el objetivo de la bioquímica y sus tres divisiones:

Estudiar la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo).

Se divide en cuantitativa, dinámica y funcional.

2. Menciona y explica las tres áreas de la Bioquímica (Cuantitativa, dinámica y funcional).

Bioquímica cuantitativa: que determina la proporción respectiva de los elementos conocidos de la sustancia.

Bioquímica Dinámica: Procesos y en qué transformaciones químicas participan los componentes encontrados en un determinado microorganismo.

Bioquímica Funcional: Cómo las transformaciones y reacciones químicas se traducen en funciones

3. Menciona las aportaciones que tuvieron los siguientes científicos para que la Bioquímica surgiera como una ciencia multidisciplinar:

a) Friedrich Wöhler

- La síntesis de la urea, con lo cual desapareció la frontera entre química orgánica e inorgánica.

- Llevó a cabo investigaciones importantes sobre el ácido úrico y el aceite de almendras amargas en colaboración con el químico alemán Justus von Liebig.

- También desarrolló el método para preparar el fósforo que se sigue utilizando hoy.

-Escribió varios libros de texto de química orgánica e inorgánica.

-Su aportación al mundo científico fue muy importante ya que gracias a el es que hoy en día se conoce que la sustancia inorgánica cianato de amonio puede convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales.

b) Eduard y Hans Buchner

-Demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.

-Demostró que los fermentos por sí mismos, a diferencia de cualquier organismo vivo, podían producir la fermentación.

c) James Batcheller Sumner

- Inició sus investigaciones en el aislamiento de las enzimas en su forma pura, un hecho que nunca se había podido conseguir.

-Consiguió aislar y cristalizar la enzimaureasa, obtenida a partir de fríjoles.

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