Biotecnología tradicional

Biotecnología tradicional

La biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en la obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.

4000 AC – 1600 DC. Primeros agricultores guardaban semillas de las mejores plantas para sembrarlas el año siguiente para obtener mejores cultivos.[pic 1]

1700 – 1720. Thomas Fairchild crea la primera planta hibrida de europa ( minutisa x clavel).  [pic 2]

 En 1701, Giacomo Pylarini comenzó a practicar en Constantinopla la "inoculación", el infectar intencionalmente a niños con viruela para prevenir casos más graves más adelante en sus vidas.[pic 3]

En 1799, Lazaro Spallanzani realizó experimentos en los que mostró que se podían conservar “infusiones” (medios de cultivo líquidos) por mucho tiempo sin que se descompusieran mediante el calentamiento en agua hirviendo de matraces herméticamente sellados que contenían la infusión, ya que el calor mata los microbios. Antes de esto se pensaba que la vida se generaba de manera espontánea. [pic 4]

Gregor mendel publica su trabajo sobre como las características de las plantas se trabsmiten de generación en generación (herencia).

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1919. l palabra biotechnology fue acuñada por el húngaro Karl  ereky.

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1953 watson y crick describen la estrctura de doble hélice del adn.[pic 7]

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