CENTRO ESCOLAR MANUEL ESPINOSA YGLESIAS

NUMERO DE CALORIAS DE CADA ALIMENTO INTEGRADO A LAS DIETA

CENTRO ESCOLAR MANUEL ESPINOSA YGLESIAS

ESCUELA DE BACHILLERATO GENERAL MATUTINO

ASIGNATURA: BIOLOGIA

UNIDAD I: LA BIOLOGÍA CIENCIA DE LA VIDA

TEMA: DIETA SANA

Profra. Alfoncina Lidia Cruz Parada.

Grado: 2°  Grupo: “A”

Nombre de los integrantes:

María Norma García Rojas #11

Karen Itzel Meza Sánchez #26

Kenia Michelle Meza Sánchez #27

Alondra Morales Morales #29

Rafael Pastrana Piscil #32

¿Qué es una dieta?

Etimológicamente, la palabra dieta proviene del griego Dayta que significa "régimen de vida".

Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al "conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente.

Aunque también dieta puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber.

Una dieta es la pauta que una persona (humano) sigue en el consumo habitual de alimentos.

Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesaria, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.

La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.

Por lo tanto, una dieta se define como el conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día y constituye la unidad de la alimentación. Cabe mencionar que el término no implica un juicio sobre las características de la misma, por lo que para calificarla se deberá agregar el adjetivo correspondiente. (Ej., Dieta vegetariana, dieta de reducción, dieta hiposódica, etc.)

La dieta correcta: es aquella que cumple con las siguientes características:

1. Completa.- Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos.
2. Equilibrada.- Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.
3. Inocua.- Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderación.
4. Suficiente.- que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta.
5. Variada.- que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.
6. Adecuada.- que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.

...