CLASES DE COMPUESTOS QUÍMICOS

UNIDAD 6 – COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

GRADO: OCTAVO.

RESPONSABLE DEL AREA DE CIENCIA: LUIS FRANCISCO RODRIGUEZ MELENDEZ.

TEMA: CLASES DE COMPUESTOS QUÍMICOS.

SUBTEMA: COMPUESTOS ORGÁNICOS

Los compuestos orgánicos están formados principalmente por carbono e hidrógeno. En la rama de la química estos compuestos se conocen como química orgánica. Existen compuestos orgánicos formados por moléculas pequeñas y otras por moléculas muy grandes, a estas se les llama macromoléculas. Esquemáticamente, se representan así:

[pic 1][pic 2]

        [pic 3]

[pic 4][pic 5][pic 6]

                         Proteínas

                     Carbohidratos

                        Lípidos

                   Ácidos nucleicos

                        Polímeros

La química orgánica es importante en áreas, tales como:

1. Industria textil.
2. Madera y sus derivados.
3. Industria farmacéutica.
4. Industria alimenticia.
5. Petroquímica.
6. Jabones y detergentes.
7. Cosméticos, etc.

En el momento actual, la química orgánica se utiliza para elaborar nuevos productos que ayudan a disminuir la contaminación: productos que sean fácilmente biodegradables, de un sencillo o fácil reciclaje.

Los compuestos orgánicos están presentes en la vida diaria: jabones, champús, la ropa, desodorantes, medicinas, perfumes, tinta, papel, plástico y bebidas entre otros.

SUBTEMA: CLASIFICACION DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.

Se pueden clasificar de acuerdo a su grupo funcional o familia. Una familia de compuestos se caracteriza por un conjunto de átomos determinados y enlazados de un modo específico que genera un conjunto de propiedades y características químicas que la identifica. En una misma familia se agrupan los compuestos que contienen el mismo grupo funcional.

[pic 7]Alcanos

Este grupo de compuestos está formado únicamente por carbonos e hidrógenos, unidos a través de enlaces sencillos. Los representantes más simples de esta familia son el metano, el etano, el propano y el butano, que son gases empleados como combustibles domésticos e industriales. La fórmula general de los alcanos CnH2n+2 donde n es el número de átomos de carbono.

Alquenos

Esta familia se caracteriza por tener un doble enlace entre dos carbonos, el resto son enlaces simples entre carbonos e hidrógenos. El eteno, propeno y buteno son ejemplos de alquenos. La fórmula general de los alquenos se representa como CnH2n.

Alquinos

[pic 8]Estas moléculas contienen un enlace triple entre dos carbonos; el resto de los enlaces son simples, ya sea entre carbonos, o de estos con hidrógenos. Su fórmula general es CnH2n-2.

Hidrocarburos cíclicos

Dentro de esta familia existe una gran variedad de compuestos donde el grupo funcional es el benceno; se trata de un compuesto cíclico que contiene 6 átomos de carbono formando un hexágono, con 3 dobles enlaces alternados entre carbono y carbono y 6 hidrógenos unidos mediante enlaces simples a cada carbono. Las propiedades que derivan de este arreglo se denominan aromáticas, por ello a esta clase de compuestos se les conoce como aromáticos.

Halogenuros de alquilo

También conocidos como haluros de alquilo, son derivados de hidrocarburos en los que uno o más enlaces C-H han sido sustituidos por enlaces C-X (X = F, Cl, Br, I).

Alcoholes[pic 9]

Se caracterizan por tener un grupo OH hidroxilo o hidróxido unido mediante un enlace simple a un carbono. Se presentan en forma general como R-OH.

Aldehídos

Este grupo de compuestos tiene un grupo carbonilo unido a un hidrógeno en el extremo de la molécula. El grupo carbonilo es un carbón unido al oxígeno mediante un enlace (C=O). 

[pic 10]

Cetonas[pic 11]

Estas también poseen un grupo carbonilo pero se encuentra en el interior de la cadena, lo que significa u está directamente  unido a dos átomos de carbono. A diferencia de los aldehídos, en las cetonas el carbono carbonílico no cuenta con uniones a átomos de hidrógeno.

Éteres

Son moléculas que contienen átomos de oxígeno en su estructura formando parte de la cadena carbonada unidos mediante enlaces simples a dos carbonos. Dicho de otra forma, el oxígeno se encuentra en medio, interrumpiendo la cadena de carbonos. Su fórmula general es R-O-R.

Ácidos carboxílicos

Estos compuestos también contienen un grupo carbonilo en el extremo de la cadena carbonada que está unido a un grupo hidroxilo. A la unión entre el hidroxilo y carbonilo se le conoce como grupo carboxilo y es propio de esta familia de compuestos.

[pic 12]Aminas

Las aminas son compuestos orgánicos que se consideran derivados del amoníaco; estos resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula de amoniaco por los radicales aquilo o cadenas carbonadas. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas serán primarias, secundarias o terciarias, respectivamente: R-NH2.

...