CROMATOGRAFIA DE CARAMELO.

CROMATOGRAFIA DE CARAMELO

RESUMEN

Con la elaboración de este laboratorio pretendemos poner en práctica el termino de cromatografía en papel, el cual se realiza mediante unos reactivos o  disolventes que se mueven sobre la hoja de papel filtro,  debe depositarse una gota de la solución que contiene la mezcla a separar, esta gota debe secarse para obtener la marca de las sustancias mezcladas, el extremo más cercano a la marca debe introducirse en un disolvente apropiado sin tocar la marca. El disolvente avanza por el papel pasando sobre las marcas, arrastrando las sustancias que esta contiene, el disolvente debe secarse después de un tiempo y se observan las sustancias separadas.

PALABRAS CLAVES

Disolvente

Mezcla

Papel Filtro

Reactivo

Solución

Sustancia

OBJETIVO GENERAL

Conocer la cromatografía como técnica de separación  de mezclas a partir del análisis de los colorantes presentes en los caramelos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Conocer las características y aplicaciones de la cromatografía en papel.
• Conocer los fundamentos básicos de la cromatografía como técnica instrumental de separación.
• Comprender los principios generales de la separación de la cromatografía.
• Aprender a realizar montajes sencillos para separar por cromatografía en papel, los componentes coloreados de una mezcla.

METODOLOGIA

• MATERIALES

• Papel filtro
• Recipiente Transparente
• Lápiz
• Tijeras
• Regla
• Palillos
• Papel Aluminio
• Agua – H2O
• Sal – NaCl
• Dulces m&m , sparkies, uno de cada color
• Colorante de alimentos, 4 colores.
• PROCEDIMIENTO
• Se alistan materiales.
• Se dibuja un rectángulo de 8 x 10 cms sobre el papel filtro.
• Se traza una línea a 1 cm del borde del rectángulo, y se pone la inicial del color en la parte inferior.
• Se realizan las soluciones con los caramelos m&m, sobre cuadrados de 2x2 cm de papel aluminio, se le agregan gotas de agua para que estos suelten colorante.
• Se aplica tinta con la punta de un palillo, uno para cada color, por tres veces dejando un espacio de tiempo para que se seque, en la letra de cada color.
• Se prepara una solución salina, y se deja que el papel toque esta solución.
• Se deja la tira colgada por un tiempo y se observa lo que pasa.
• Se hace este procedimiento pero con colorante de alimentos.

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