CUIDADO DEL AGUA

TABLA DE CONTENIDO

1.   Resumen ejecutivo

2.   Antecedentes

 Misión

 Visión

 Análisis ambiental

3.   Definición del problema de investigación

 Objetivo general

 Objetivos específicos

4.   Planteamiento del problema

 Marco teórico

 Opinión del texto tomado

 Modelo

 Hipótesis

5.   Diseño de investigación

6.   Encuesta

7.   Conclusiones

8.   Sugerencias

9.   Trabajo de campo

10.   Tiempo   (cronograma)  

1. RESUMEN EJECUTIVO

La   investigación tiene por objetivo incursionar al mercado la innovación para cualquier tipo de negocio de venta y consumo de hielo.

Esta investigación es, encontrar la expectativa para hallar la respuesta de; ¿Cómo tomarían los propietarios de establecimientos comerciales   de promover el hielo en figuras? para usuarios que le den un estilo diferente a sus bebidas, y así mismo romper con lo clásico ya que nos pueden aportar nuevas estrategias.

El problema planteado inicia, porque no existe   hielo en figuras con las características que satisfaga las necesidades de los   consumidores. Esto causa que muchas personas que antes consumían hielo, ahora   consuman este nuevo producto, ya que   lo hace diferenciar de las demás marcas que se encuentran en el mercado. Con el presente buscamos poder determinar los diversos canales de distribución, y los diversos factores en los cuales la competencia aún no ha intervenido y así ponerlos a nuestro favor.

Con el fin de conocer las verdaderas oportunidades de la investigación de el hielo en figuras y así mismo establecer el funcionamiento para crearlos en bolsas de

2,5,10,20 kilos para ingresar   en el mercado de la ciudad, es necesario conocer las expectativas que se tiene al respecto de este producto.

La investigación se realizara en los establecimientos comerciales de la   zona de cabecera en la ciudad de Bucaramanga.

2. ANTECEDENTES

Hielo festival

 MISION:

Suministrar hielo, bebidas refrescantes, con calidad para satisfacción de nuestros clientes, preservación y crecimiento de nuestra inversión.

 VISION:

Ser la empresa productora y distribuidora de Hielo más importante de Bucaramanga con una amplia gama de productos de gran calidad e higiene.

 ANALISIS AMBIENTAL

Macro ambiente:

• Demografía: En las discotecas de Bucaramanga entran en los   fines de semana 100 personas aproximadamente entre las edades de 18 a 35 años. Esto hace pensar, que todos los que entre a estos establecimientos consuman licor por lo cual pensamos en la necesidad de consumir hielo en sus bebidas. Todo con el fin de cambiar la percepción que tienen las personas frente a lo que significa consumir bebidas alcohólicas con hielo normal.

• Climatología: Bucaramanga tiene una temperatura media de 23°C (30°C máx. y 15°C min.) si aumenta el clima proporcionalmente se aumenta el consumo de bebidas bajo con el consumo de hielo.

• Tecnología: incursionar con nueva maquinaria y nuevas formas de que el hielo dure más.

• Económico: al mejorar los niveles económicos y con ellos el consumo de bebidas alcohólicas esto genera que se mas el hielo.

3.   DEFINICION DEL PROBLEMA DE   INVESTIGACION

 OBJETIVO GENERAL: determinar la factibilidad económica para

lanzar al mercado un hielo en figuras distintivas, para los establecimientos situados en la   zona de cabecera de la ciudad de Bucaramanga.  

 OBJETIVOS ESPECIFICOS.

1. Conocer que tan frecuente es el consumo de hielo en Bucaramanga y   el área metropolitana.

2. Evaluar si las actuales fábricas de hielo llenan las expectativas de los consumidores   en términos de prestación de servicio.

3. Determinar las variables más relevantes que los clientes prefieren en el momento de consumir cualquier tipo de bebida.

4. Precisar el grado de valor que le imprime al consumidor a las características ofertadas por el hielo en figuras.

5. Encontrar la viabilidad de incursionar hieleras en figuras para establecimientos comerciales.

6. Determinar las clases de hielo en figuras que serian factibles en el mercado.

7. Determinar por que la gente consume hielo.

8. Tomar en cuenta el presupuesto de los establecimientos para esta nueva modalidad o innovación.

9. Determinar cual seria el precio de venta de este producto.

10. Mostrar el interés de la innovación en cuanto al hielo en figuras.  

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente la oferta de hielo en cubos solo presenta esta modalidad, por tanto el mercado especializado requiere de un producto diversificado que de más status a los establecimientos que ofrezcan bebidas de todo tipo.

MARCO TEORICO:

Cómo el hombre obtuvo el hielo artificial en tiempos modernos

A pesar de que el aprovechamiento del hielo natural brindó al hombre un refrigerante relativamente barato, presentó grandes inconvenientes. En primer lugar,

el transporte no se podía hacer hasta lugares situados a miles de kilómetros; por otra parte, no siempre las aguas de los lugares donde se “cosechaba” eran puras, y muchas epidemias se propagaron por su uso. Se hacía imprescindible, pues, la invención de una máquina que permitiese la fabricación del hielo en gran escala y sin tales peligros.

En 1775, un médico escocés, el doctor William Cullen, encontró el primer método para la fabricación puramente mecánica del hielo, pero su procedimiento solamente permitió elaborar una ínfima cantidad y quedó como una curiosidad de laboratorio.

Así pasaron años sin que se adelantara en estas cuestiones, hasta que en 1834 fue patentada en Inglaterra, por el americano Jacob Perkins, la primera máquina capaz de producir hielo en cantidades que permitieran su utilización comercial. A partir del invento de Perkins se construyeron muchos modelos de máquinas capaces de producir hielo, pero todas de un rendimiento que, a pesar de ser apreciable, estaba lejos de poder competir con el hielo natural.

Tal era la situación, cuando en 1860 una máquina de gran producción   fue   construida   por

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