Cambios físicos Y Químicos De Las Sustancias

TITULO: CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS DE LAS SUSTANCIAS

INTRODUCCION

El trabajo experimental de laboratorio es la recopilación de datos mediante la

Observación. Se necesita fijar la atención para estar atentos a los detalles y poder hacer una descripción clara y precisa del resultado de la observación.

Esta actividad práctica tiene como propósito fundamental desarrollar habilidades que permitan realizar observaciones de experimentos sencillos y de las condiciones bajo las cuales se realizan, para así contribuir en el desarrollo de destrezas orientadas hacia la Planificación, ejecución y análisis de una actividad práctica.

En estos experimentos se estudiaron las propiedades físicas y químicas de algunas sustancias, diferenciando los cambios físicos de los cambios químicos. Se hará hincapié en la ecuación química que representa el cambio químico y en el tipo de reacción química que se lleva a cabo como lo son: desplazamiento, combinación, entre otras; así como reacciones de interés en el estudio de los alimentos.

OBJETIVOS

Diferenciar propiedades físicas de propiedades químicas.

Observar y describir propiedades físicas de una sustancia dada.

Observar y describir las transformaciones que ocurren en un experimento dado.

Identificar estas transformaciones que ocurren en un experimento dado como cambio

Físico o cambio químico.

Escribir las ecuaciones químicas que representan a los cambios químicos observados.

Identificar los tipos de reacciones químicas estudiadas.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Cambios: son alteraciones surgidas en la naturaleza de una sustancia como consecuencia de diferentes acciones físicas o químicas.

Cabios físicos: Son cambios temporales y/o reversibles, es decir que las sustancias pueden recuperar su estado inicial, después que haya la acción ó efecto que produjo el cambio ejemplo: evaporación, cristalización del agua.

Cambios químicos: Son cambios que dan por resultado la formación de sustancias nuevas y que implican modificaciones en la composición y estructura y una de la materia ejemplo: la oxidación del hierro, la combustión del propano.

MATERIALES Y REACTIVOS

Mechero de bunsen Luna de reloj Acetona plumboso

Tubo de ensayo Cinta de Mg Yoduro de potasio

Gradilla yodo metálico Sulfato de cobre II

Pinza de madera cera Acido clorhídrico

Espátula Acetona Granalla de zinc

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

CAMBIOS FISICOS

Se recoge el yodo (0.1g) (es un elemento del grupo “f” y está en estado sólido) en el tubo de ensayo.

I.- Se prende el mechero y con nuestra pinza se sujeta al tubo de ensayo

II.- se calienta el tubo de ensayo por espacio de 1-2 minutos y luego de los minutos que pasaron se puede observar partículas solidas de yodo alrededor del tubo de ensayo y cuando ya está muy caliente se comienza a formar gas de yodo (es de color violeta)

III.- acto seguido se deja que el tubo de ensayo se enfriara

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