Carbohidratos
Enviado por mafebonis • 22 de Enero de 2014 • 215 Palabras (1 Páginas) • 195 Visitas
La necesidad de un aporte constante de energía a la célula se debe a que ella lo requiere
para realizar varias funciones, entre las que destacan: (a) la realización de un trabajo
mecánico, por ejemplo, la contracción muscular y movimientos celulares, (b) el
transporte activo de iones y moléculas y (c) la síntesis de moléculas. Para la mayoría de
los animales, incluyendo al hombre, la energía útil para la célula es la energía química,
la cual se encuentra contenida en los nutrientes (carbohidratos y lípidos, principalmente)
que se consumen. A través de un conjunto procesos enzimáticos bien definidos, la célula
extrae dicha energía y la hace disponible para que se realicen una gran variedad de
procesos celulares, entre los que destacan los encaminados a la síntesis de (anabolismo)
y degradación (catabolísmo) de biomoléculas, a la suma de ambos procesos se le
identifica como Metabolismo. La célula ha diseñado para la glucosa, los ácidos grasos
y los aminoácidos un proceso metabólico único (metabolismo de carbohidratos, de
lípidos y de proteínas, respectivamente), acompañado cada uno de ellos de un estricto
mecanismo de regulación (control metabólico).
A continuación, se hará una breve descripción de los procesos anabólico y catabólico de
la glucosa.
Las vías enzimáticas relacionadas con el metabolismo de la glucosa son:
(1) oxidación de la glucosa, (2) formación de lactato (3) metabolismo del glucógeno,
(4) gluconeogénesis y (6) vía de las pentosas fosfato.
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