Conocer la técnica de extracción líquido-líquido como un método de separación de sustancias que integran una mezcla

PRÁCTICA 3. EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO.

OBJETIVO

Conocer la técnica de extracción líquido-líquido como un método de separación de sustancias que integran una mezcla.

Correlacionará bases teóricas y posibilidades en su aplicación a la resolución de problemas específicos.

Elegir los disolventes correctos para realizar un proceso de extracción.

Conocer de que manera se lleva a cabo la extracción o separación liquido-

RESULTADOS.

Tras el proceso de extracción líquido-líquido en la experiencia C logramos obtener de manera exitosa el licopeno del jitomate. Lo vertimos enseguida a un fraco color ambar obteniendo un aproximado de 3,5-4 ml de el.

En la experiencia D obtuvimos un extracto de color verde, de esta experiencia obtuvimos alrededor de 1,5-2 ml al igual que la experiencia pasada vertimos el liquido en un frasco color ambar.

Como ejercicio adicional tuvimos que obtener el ácido benzoico de una mezcla que tenia NaOH, sacarosa, agua y ácido benzoico. Esto lo logramos obtener adicionando acido clorhidrico, obteniendo el acido benzoico puro.

INTERPRETACIÓN DE DATOS.

Logramos obtener una buena cantidad de carotenos (jitomate), al contrario de los terpenos (espinaca) obtuvimos una cantidad menor.

Del ácido benzoico obtuvimos 1.109 gr de la mezcla logrando un rendimiento del

Rendimiento %= (masa final obtenida)/(masa inicial)×100

Rendimiento %= (1.109 gr)/(12 gr)×100=9.24%

No logramos un buen rendimiento de nuestro ácido benzoico.

CONCLUSIÓN.

Alrededor de la práctica se pudo realizar y observar la extracción de licopenos (extracto de jitomate) y terpenos (extracto de Espinaca), a través de este proceso.

Es importante saber las características de los compuestos de integran la mezcla para extraer el compuesto deseado y a elegir el disolvente que nos ayudara a lograr este proceso.

Hay que tener cuidado con todos los disolventes y seguir las instrucciones del profesor, que nos indicara donde vaciarlos. Recordar que algunos de ellos pueden reaccionar de forma peligrosa o simplemente contaminar el medio ambiente si no lleva el control correcto. Se concluyó la práctica sin ningún problema, obteniendo los resultados esperados.

Fuentes bibliográficas.

Brewster y vander Werf., Curso Práctico de Química Orgánica. 2da. Edición De. Alhambra, España 1970.

Brewster, R.Q., Curso Práctico de Química Orgánica, 2ª edición, editorial Alhambra, España, 1979.

Domínguez X, Experimentos de Química orgánica, editorial Limusa, México 1987.

Mc Murry J, Química orgánica, Internacional Thomsom editores, México.

file:///C:/Users/July/Desktop/051211_extraccion.pdf

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