La caña de azúcar, еl maíz, еl arroz

La caña de azúcar:

Este producto vegetal es originario de la India, desde donde fue llevado a Europa y de ahí traído a Venezuela por los españoles en la época colonial; Es una planta cuya adaptación a las tierras venezolanas se ha visto favorecida por el clima tropical. La caña puede sembrarse inclusive en alturas cercanas a los 2.000 metros S.N.M. Hoy día la actividad cañicultora es comandada en Venezuela por los siguientes estados: Yaracuy, Trujillo, Aragua, Zulia y Carabobo.los cuales poseen buenas condiciones ecológicas para su cultivo como valles con buenos suelos, posibilidades de riego, buen drenaje y con climas de periodo seco de altas temperaturas y bajas temperaturas no menores de los 10 grados centígrados. En el ámbito nacional la superficie cultivada con caña de Azúcar en 1999 rondó las 105.000 hectáreas de las cuales se extrajeron más de 7 millones de toneladas métricas generando ingresos para la Nación que estuvieron por encima de los 1000 millones de bolívares. Actualmente es un cultivo que representa a la nueva estructura agraria y la agricultura moderna empresarial

El maíz:

Es un producto típicamente americano, aunque no se ha podido determinar con exactitud su región de origen. Esta planta posee la bondad de poder ser cultivada en casi todas las condiciones climáticas sin importar a que altura se realice la siembra, pues posee una gran capacidad adaptativa. Principalmente cuando las precipitaciones oscilan entre los 1000mm mensuales y las temperaturas entre los 21 y los 27 grados con las cuales se pueden obtener cosechas optimas en tan solo 90 días aproximadamente. El cultivo del maíz se ha extendido hoy a casi todo el mundo y es uno de los productos alimenticios más consumidos a escala planetaria. Históricamente, la siembra del maíz fue el primer cultivo desarrollado por los indígenas venezolanos, siendo copiado de éstos por los primeros europeos en habitar el territorio venezolano.

El arroz:

Es un cereal originario del Asia septentrional, cuya siembra sólo es posible en tierras llanas inundadles. Requiere abundante humedad, así como temperaturas cálidas, por lo que su cultivo es característico de países con clima tropical. Durante todo el período colonial y hasta el propio siglo XX, no tuvo el arroz gran importancia económica en Venezuela, pues su producción fue muy escasa. Sin embargo esta situación comenzó a cambiar luego de la implementación del “Plan arrocero nacional” del año 49, convirtiéndose en un alimento infaltable en la mesa de la mayoría de los venezolanos sin embargo su producción disminuyo progresivamente durante el periodo de 1982 al 88 año apartir del cual com enzoa aumentar hasta alcanzar un 52,3% entre 1992 y 1993

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