Cristalizacion

Introducción

La recristalización es un método utilizado para obtener un compuesto puro a partir de una mezcla de componentes sólido. Este método se basa en las diferentes solubilidades de los componentes de la mezcla en un disolvente o en una mezcla de estos, lo que permite la separación de unos de los componentes del resto.

Para purificar un compuesto orgánico, sus disolventes ideales son el agua, etanol, metanol, hexano, etc., ya que lo semejante disuelve a lo semejante.

El ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxilo unido a un anillo fenílico. En condiciones normales se trata de un sólido incoloro con un ligero olor característico. Es poco soluble en agua fría pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos.

Discusión:

Con el fin de purificar una muestra de ácido benzoico, se lleva a cabo una recristalización utilizando como solvente agua destilada .El éxito de una recristalización está estrechamente ligado a dos parámetros: relación entre la muestra impura y el solvente, que deben ser de propiedades semejantes el compuesto que se desea aislar (semejante disuelve a lo semejante), la temperatura y el tiempo de recristalización. El mejor solvente para realizar el procedimiento era el agua destilada: con esta, el compuesto presentaba poca solubilidad a temperatura ambiente y alta en altas temperaturas; Al calentar gradualmente, el ácido fue disolviéndose cada vez más, y solo unas cuantos permanecieron sólidos. Con esas dos primeras condiciones, la mayor parte del ácido se puede recuperar por filtración, mientras que los otros compuestos indeseados permanecerían en el papel filtro. Para determinar el grado de pureza de la muestra final, se determina el punto de fusión, que es la temperatura en donde coexiste el compuesto en estado sólido y líquido a una presión determinada de 1 atm, si este da dentro del rango de fusión, que es de 1-2°C, en comparación a la diferencia entre el teórico y al de la primera y última temperatura, este es puro, lo cual dio dentro del rango. El porcentaje de rendimiento obtenido que fue del 10% nos indica que la muestra original, estaba con muchas impurezas, ya que solo un bajo porcentaje era ácido benzoico, y un resto quedo o se perdió en los materiales de laboratorio.

Conclusión:

- De los 0,5 gr de sustancia, se obtuvo 0.05 gr de ácido benzoico purificado.

- Los 0,05 gr de ácido benzoico corresponden a un 10% del total de la sustancia.

- El rango de Fusión fue de 1,9 entre la temperatura estimada y la de la sustancia ya liquida en el Melting Point.

- El disolvente ideal para el ácido benzoico es el agua (destilada) a alta temperatura.

- El ácido benzoico en temperatura ambiente se solidifica.

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