Cuestionario de química orgánica

Cuestionario

1- Indicar a qué se atribuye la baja volatilidad del glicerol:

Se debe al alto peso molecular y a los enlaces que forman los elementos (puentes de hidrogeno).

2- Explicar por qué las sales de los componentes orgánicos tienen puntos de ebullición elevados:

Los compuestos polares presentan puntos de fusión y ebullición más altos que los no polares de peso molecular semejante, debido a que las fuerzas intermoleculares son más fáciles de vencer que las fuerzas intertónicas. Las moléculas que presentan enlaces de hidrógeno entre sí tienen un punto de fusión y ebullición más elevado que los que no lo presentan y tienen el mismo peso molecular. Esto es debido a que hay que emplear energía adicional para romper las uniones moleculares.

3- Indicar qué características debe tener una sustancia para purificarse con arrastre de vapor de agua

Debe de tener un punto de ebullición elevado y ser miscible en agua

4- Indicar cómo se sabe cuándo ha terminado una destilación por arrastre de vapor:

cuando la temperatura experimente una variación brusca y ya no es constante al punto de ebullición del agua, otra forma es observando que ya no queda nada de la sustancia a destilar en el matraz con la mezcla ya que las sustancias son inmiscibles entre si y se nota la diferencia, o se puede hacer una prueba de miscibilidad utilizando una probeta con agua, tomar unas gotas del destilado y agregarlas al agua de la probeta, si existe la miscibilidad la destilación ha terminado, pero si se observan algunas gotas inmiscibles todavía le falta tiempo a la destilación.

5- Explicar en qué casos debe utilizarse la destilación a presión reducida:

Se debe utilizar en casos en donde los compuestos a destilar se descompongan por debajo de sus puntos normales de ebullición, además cuando de que a presión normal se tardaría mucho tiempo y no se asegura llegar a tales puntos de ebullición.

6- Proponer un procedimiento para separar cada una de las siguientes mezclas

Ácido acético-acetona-octano:

Destilación fraccionada porque el ácido y el octano tienen p.eb. 118°C y 125°C que son cercanos, la acetona tiene p.eb. 56°C, se separaría primero la acetona, luego el ácido y quedaría el octano. Anilina-cloruro de sodio-acetato de sodio: Destilación a presión reducida porque los componentes tienen p.eb., altos, anilina 184° inmiscible en agua, cloruro de sodio 1413° y acetato de sodio 337°, miscibles en agua.

7- Sugerir un procedimiento diferente al empleado en el laboratorio para separar la misma mezcla:

Destilación a presión reducida aplicada a toda la mezcla, se separaría primero el alcohol iso-amílico, luego la anilina y por último el glicerol.

8- Explicar qué tipo de fuerzas intermoleculares actúan en cada uno de los componentes de la mezcla ternaria:

Las fuerzas hidrófobas.

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