DESTILACIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR.

DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR

OBJETIVOS

• Realizar una extracción, por arrastre con vapor de agua, de un aceite esencial, eugenol
• Comprobar por cromatografía de capa fina (TLC) la presencia del producto extraído

INTRODUCCIÓN

La destilación por arrastre con vapor es un procedimiento útil para extraer componentes volátiles de una mezcla, que consiste en la co-destilacion de un líquido o una mezcla de líquidos, con presencia muchas veces de sólidos y agua. . En este caso, aplicaremos el proceso para extraer un aceite esencial de una matriz vegetal. A pesar de todo este método no es tan utilizado, pues toma mucho tiempo u no es efectivo para sustancias que se descomponen a la temperatura de co-destilacion o sustancias que reaccionen con l agua

Experimentalmente ara lograr la evaporación del componente de interés, se realiza el siguiente montaje

[pic 1]

Luego de la destilación, realizamos una extracción líquido-líquido con ayuda del embudo de separación, separamos la fase orgánica y hacemos la respectiva identificación utilizando la cromatografía de capa fina con ayuda de un patrón.  

MODELO DE CÁLCULO Y RESULTADOS

Dónde:

P: patron de eugenol

M: Solución de eugenol

D: distancia recorrida por el disolvente = 4,0 cm

d1: distancia del estándar de eugenol = 2,3 cm

d2: distancia de la solución de eugenol = 2,2 cm

FACTOR DE RETARDO (Rf)

Rf = distancia recorrida por el compuesto

     Distancia recorrida por el disolvente

Estándar de eugenol:

[pic 2]

Solución de eugenol:

[pic 3]

Porcentaje de error =   [pic 4]= 4.3%

ANALISIS DE RESULTADOS

El método de destilación de arrastre con vapor de agua es usado para destilar compuestos orgánicos volátiles inmiscibles en esta, haciendo que sus moléculas no interaccionen entre sí y se vaporicen y condensen de forma independiente. Cuando se alcanza el equilibrio, cada componente se comporta como una sustancia pura y como consecuencia de esto, la presión parcial de equilibrio será igual a la presión de vapor de cada componente. Durante el proceso de destilación no solo condensan partículas de eugenol, también lo hacen algunas de agua, por esto es necesario realizarle al destilado un proceso de extracción y purificación para separar ambos componentes. Para esto se realiza un proceso de separación de la fase orgánica y la fase acuosa utilizando el embudo de separación y acetato de etilo. Una vez se tiene la fase acuosa, se utiliza una cantidad adecuada de sulfato de sodio el cual absorbe el agua por ser una sustancia deshidratante y deja solo el eugenol ya que dicho sulfato no interacciona con sustancias orgánicas. Teniendo la muestra con eugenol se procede a realizar una cromatografía de capa fina utilizando un patrón que contiene dicha sustancia. Como fase móvil se utiliza hexano-acetato de etilo en proporciones 8:2 y mirando la polaridad del eugenol, se percibe que este interacciona poco o nada con la fase estacionaria que es polar, y por el contrario es desplaza por la fase móvil, con lo cual podemos decir que el eugenol es una sustancia no polar porque interacciona con la fase no polar, además el desplazamiento de la muestra y el del patrón son muy similares lo que nos permite constatar que la sustancia destilada si contenía eugenol.

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