Destilación Por Arrastre De Vapor

Separación de aceites esenciales

Las destilaciones simple, al vacío y fraccionada son técnicas que se aplican a mezclas de líquidos completamente solubles (miscibles). Cuando los líquidos que constituyen una mezcla no son solubles, pueden también ser destilados. Una mezcla de líquidos inmiscibles tendrá un punto de ebullición menor que los puntos de ebullición de los componentes como compuestos puros. Cuando se utiliza vapor para proveer una de las fases inmiscibles el proceso se llama destilación por arrastre de vapor. La ventaja de esta técnica es que el material deseado destila a una temperatura abajo de los 100 °C. Así que si se van a separar sustancias inestables o con un punto de ebullición alto, con esta técnica se evita su descomposición. Debido a que todos los gases se mezclan, las dos sustancias pueden mezclarse en el vapor y codestilar. Una vez que el destilado se enfría, el componente deseado, el cual es no miscible, se separa del agua. La destilación por arrastre de vapor es usada ampliamente para separar líquidos provenientes de recursos naturales. También es usada para separar un producto de reacción desde una mezcla de reacción que se separa lentamente.

La destilación por arrastre de vapor es una técnica usada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla.

Aceites esenciales

La destilación por arrastre de vapor también se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonilicos, aldehídos aromáticos y fenoles y se encuentran en hojas, cascaras o semillas de algunas plantas.

En el vegetal, los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos o simplemente reservorios dentro del vegetal, por lo que es conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua.

Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias, como son la farmacéutica, alimenticio, en perfumería, etc.,

La obtención de los aceites esenciales es realizada comúnmente por la tecnología llamada de destilación por arrastre de vapor, en sus diferentes modalidades. La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependerán de la técnica que se utilice para el aislamiento.

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