Descripción De La Actividad De Un Invernadero De Lechugas

En el primer paso del proceso de producción (Plantado) se debe adquirir

una cantidad elevada (al por mayor para abaratar costes). En este paso

también se debe adquirir una cantidad de sustrato (tierra, perlita, abonos

y/o minerales en caso de escasez de los mismos). Las semillas serán

plantadas a unas profundidades de entre 0.5 y 1 mm con condiciones de

humedad constante (mediante dosificadores preferiblemente). Esta fase

durará aproximadamente siete (7) días.

En el segundo paso (Germinación) transcurridos esos siete días o en el

momento en el que la mayor parte de las plantas hayan germinado se

procederá a un ciclo de luz de 24 horas en los cuales la luz será

proporcionada por Halogenuros Metálicos. En este paso las plántulas

serán regadas cada 3 días y se abonarán con abonos orgánicos.

Es posible (y recomendable) que se rocíen con químicos para evitar plagas

(bacterias, hongos o insectos).

En el tercer paso (Crecimiento) las plantas seguirán con unas condiciones

similares a las del proceso anterior con la excepción de una reducción del

ciclo de luz a 18 horas de luz por cada 6 de oscuridad. Nuevamente estas

condiciones se proporcionarán mediante luces de Halogenuros Metálicos.

Otra variación es sin duda el control térmico de las plantas con una

temperatura recomendable de 24ºC que es la óptima para estas plantas.

En el cuarto paso (Cosecha) las plantas habrán alcanzado un tamaño de al

menos 30 o 40 centímetros (dependiendo de la variedad plantada) y el

ciclo de luz oscuridad variará a un ciclo de 12 horas de luz y 12 horas de

oscuridad mediante un proceso gradual de una disminución de una hora

cada par de días para evitar el estrés en las plantas. En este paso se reduce

la humedad para evitar posibles plagas oportunistas y se procederá a un

reabonado. Una vez que los pistilos hayan cambiado de color se procederá

a la cosecha en los cuales las plantas hembras serán cosechadas a mano.

En el quinto y último paso (Curación) las plantas se cuelgan boca abajo en

condiciones de oscuridad y de temperatura de entre 18 y 22ºC hasta llegar

a un punto óptimo en el cual el peso se haya reducido hasta un 25% del

peso original. Una vez ocurrido esto las plantas se dejan en estas

condiciones (o se sube la temperatura hasta unos 30ºC para acelerar el

proceso) durante un mes.

5.1 Diagrama de

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