Descripción de la fruta de mango

Introducción

El mango es un fruto que pertenece al género mangifera presenta una superficie lisa, en muchos casos posee color verde, amarillo e incluso en diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta, en cuanto a la pulpa su color normal no cambia siempre se va a presentar en un color amarillo intenso proponiéndose casi anaranjado pequeño generalmente posee poco tamaño y peso puede llegar a pesar 50 gr. Hasta 2 kg por lo general es ovoide redondeado y es obtusa en curvas en ambos extremos; posee un excelente contenido de calorías, pro vitaminas A, vitaminas C y ácido fólico. En la actualidad este fruto los médicos lo han recetado incluso para la tensión.

Por lo tanto en Venezuela se goza de una gran accesibilidad económica y distribución geográfica en esta zona y en gran parte del territorio; es por ende que la misión de este proyecto es lograr la obtención de un vino a base de mango en el Municipio Rojas, el cual carece de su totalidad aprovechamiento y sustracción; cabe mencionar que el mango es muy abundante en nuestro municipio específicamente en la localidad de la Colonia de Mijagual lo cual permite la fácil recolección del mismo y con ello lograr avanzar en este proyecto debido a que el mismo puede ser un buen elemento para el sustento económico.

En consecuencia, en el capítulo I se presenta el planteamiento del problema, en donde se realiza la formulación del mismo, explicando la situación actual y deseada, la justificación, limitaciones, objetivo general y específicos, en el capítulo II se hace referencia a los antecedentes, que son trabajos realizados anteriormente que sirven de referencias previas relacionadas con este proyecto, las bases teóricas que sustentan el desarrollo del mismo, luego en el capítulo III, se presenta el tipo de investigación, la metodología, actividades a realizar para el desarrollo de cada objetivo, los resultados son interpretados en el capítulo de análisis y discusión de resultados siendo éste el número IV y finalmente en el capítulo V se presentan las conclusiones y recomendaciones de acuerdo a los resultados obtenidos y discutidos.

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