Destilacion

Conocer y aprender los procesos de destilación por arrastre de vapor, sus características y los factores que influyen en ella.

-utilizar la técnica de la destilación por arrastre con vapor para separar el aceite esencial

Conclusiones

Se pudo realizar la extracción, por arrastre con vapor de agua del aceite de eugenol

1 Otros solventes que se podrían utilizar para efectuar la extracción de eugenol pueden ser solventes muy volátiles como CH2Cl2 (cloruro de metileno) que pueda evaporarse a temperatura leve a baja presión

2 El Naftaleno, porque este sublima (alta presión de vapor) y es fácil que se volatilice con los vapores de agua. La razón por la cual sublima es debido a las interacciones entre las moléculas.

El Acido salicílico difícilmente será arrastrado porque al tener un grupo carboxílico puede formar puentes de hidrógeno con otra molécula, haciendo que sea un compuesto que no permita alcanzar una alta presión de vapor y no pueda ser arrastrado.

3.Para extraer los aceites esenciales sólo existen dos métodos: destilación por corriente de vapor o estrujamiento. Otros métodos de extracción de aceites vegetales utilizan disolventes volátiles y la dilución. El método utilizado influye en la calidad y el valor terapéutico del aceite resultante. En efecto, cada uno de los métodos da un producto diferente, pues los varios métodos sacan de la planta diversos componentes. Conforme los métodos de extracción se vayan haciendo más complicados y mecánicos, pueden comenzar a extraerse nuevos elementos que, de seguir con esta tendencia, podría llegar a alterarse el equilibrio terapéutico de la planta. Quizás sea beneficiosos, quizás no; queda un vasto campo inexplorado en relación al tema.

Cualquiera que sea el método de extracción escogido, es siempre un proceso trabajoso, ya que la proporción de aceite que encierran las plantas es mínima. Así que se precisan de grandes cosechas de plantas para conseguir cantidades de aceite razonables: para conseguir 1 kg. de aceites esenciales de lavanda, rosa y limón, se necesitan respectivamente 200 kg. de flores frescas de lavanda, entre 2 y 5 toneladas de pétalos de rosa y unos 3,000 limones aproximadamente. Esto es lo que hace tan caros los aceites esenciales y la razón que mueve a algunos productores a decidirse por métodos de extracción más baratos como la utilización de disolventes volátiles –consiguiendo de esta forma aceites adulterados, impuros que no deben ser utilizados en terapia. Los aceites extraídos siguiendo tales métodos deben ir destinados a las fábricas de perfumes, cuyas exigencias obedecen otros criterios.

Destilación por Corriente de Vapor

Este método ha estado en uso durante miles de años. Se sabe que ya los antiguos egipcios introducían en grandes recipientes de barro la materia junto con agua. Al ser calentada, se hacía pasar el vapor producido a través de varias capas de lino y algodón que se ataban al cuello de la vasija. Los aceites esenciales eran absorbidos por la tela, de tal modo que para obtenerlos bastaba con exprimirla. Hoy en día se sigue utilizando este método, con ciertos refinamientos.

Un alambique corriente, de los utilizados, por ejemplo,

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