Determinar el porcentaje de materia seca en palto para autorizar la cosecha de la fruta

1. OBJETIVO

Determinar el porcentaje de materia seca en palto para autorizar la cosecha de la fruta.

1. ALCANCE

El presente procedimiento aplica para el análisis del % de materia seca de palta, en  la empresa Beggie Perú S. A. en la Provincia de Virú - La Libertad

1. RESPONSABILIDADES

3.1 Jefe de Control y Calidad.- Es responsable de la implementación del presente procedimiento.

3.2   Auxiliar de Laboratorio.- Es responsable del cumplimiento del presente procedimiento.

3.3   Auxiliar de Laboratorio.- Es responsable de ejecutar  el presente procedimiento.

Todo personal que realice el análisis, es responsables de declarar el uso de este procedimiento.

1. FRECUENCIA

El presente procedimiento se aplica diariamente en la pre - cosecha  y cosecha.

1. DEFINICIONES

5.1 Materia seca: es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua posible a través de un calentamiento hecho en condiciones de laboratorio.

 5.2 Calibre: hoyo con dimensiones especificas realizado dentro del campo de cultivo para diferentes fines.

5.3 Densidad radicular: número de raíces activas caracterizadas por un tenor de color blanco, no suberizadas en una determinada profundidad.

1. MÉTODO

Determinación del % de materia seca en palta.

1. EQUIPOS Y MATERIALES

7.1  EQUIPOS

• Horno microondas
• Balanzas

7.2 MATERIALES

• Pelador
• Cuchillo grande
• Cuchillo pequeña
• Vernier
• Placa Petri
• Bolsa plástica
• Papel toalla

1. PROCEDIMIENTO

1. Recepción de materia prima en laboratorio, ordenar las muestras por módulo, lote y calibre.

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1. Pesar, medir (Ø polar, ØE1y ØE2) cada fruto.

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1. Cortar la palta en mitad, eliminar la cascara seminal y quitar la piel externa.

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1. Resultados

• Registrar los datos obtenidos en el transcurso del análisis (Raíces no activas = PESO 1, Raíces nuevas = PESO 2 y Peso seco = PESO 3) en el formato BG-LA-FO-001 V2 DETERMINACIÓN DE PESO SECO EN RAÍCES DE PALTO.
• Calcular el peso total (PESO 1 + PESO 2).
• Calcular el promedio del peso seco (Peso 2 / N° de plantas).
• Enviar todos los datos y resultados obtenidos durante el análisis  a la persona que solicito el análisis.

1. RECOMENDACIONES:

• Mantener refrigeradas las muestras.

1. SEGURIDAD:

Es recomendable llevar ropa de protección en el laboratorio mientras  se trabaje con productos químicos.[pic 13][pic 14]

Guardapolvo                                             Guantes

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Lentes

1.  CUADRO DE APROBACIÓN

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