Diferencia entre mezclas homogeneas y heterogeneas

DIFERENCIA ENTRE MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS

Autor: Kate Guadalupe Chacón

Fecha: 28 de Febrero de 2020

PRÓPOSITO: El próposito de esta práctica es identificar los estados de agregación (sólido, líquido o gaseoso) de diferentes materiales y sustancias y detectar si es sustancia pura o si es mezcla y por medio de diferentes experimentos clasificar en sustancia pura y mezcla homogénea y heterogénea.

Marco teórico: Todos los materiales o sustancias tienen estados de agregación es decir que se encuentran en diferentes fases y los principales son estado sólido: tienen forma y volumen, estado líquido: adaptan la forma de cualquier recipiente y estado gaseoso: son casi inexistentes y no tiene forma ni volumen fijo. También se clasifican en sustancias puras y mezclas lo cual significa que las sustancias puras son sustancias homogéneas y no pueden dividirse a menos de reacción química, porque no son mezclas, sin embargo, las mezclas son combinaciones de dos o más componentes. Y las mezclas se clasifican en mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas, una mezcla homogénea está formada por diferentes componentes que no se perciben a simple vista y una mezcla heterogénea se distinguen fácilmente los componentes o las diferentes fases que la forman.

La importancia de esta práctica es saber diferenciar si los materiales o sustancias con los que trabajamos son sustancias puras, mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.

Hipótesis:

¿Como identificas si es una sustancia pura? ¿Puedes separar los componentes de una mezcla heterogénea? ¿Y de una homogénea?

Materiales y sustancias:

• Agua.

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• Un vaso con agua.

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• Un vaso con agua de limón.

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• Un vaso con refresco con gas.

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• Un puñado de arroz.

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• Un puñado de frijoles.

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• Una taza de frijoles cocinados con caldo.

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• Una cucharadita de sal.

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• Un recipiente para remojar el arroz.

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• Un recipiente para calentar agua.

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• Una estufa o parilla eléctrica.

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Procedimiento:

1.- Observa las sustancias y anota su estado de agregación (solido, liquido o gaseoso) en el siguiente cuadro y marca con una palomita si es sustancia pura o es una mezcla.

2.- Agrega sal al vaso con agua y agítala durante un minuto. Toma nota de su apariencia.

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3.- Coloca la mitad del arroz en un recipiente y agrega agua hasta cubrirlo, después agítalo con la cuchara y describa la apariencia de esta mezcla.

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4.- Mezcla el resto del arroz con los frijoles crudos y agrega un popo de agua y toma nota de su aspecto.

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5.-Observa cuidadosamente el interior del sartén y agrega agua sin llenarlo. Ponlo a calendar hasta que se evapore toda el agua y observa de nuevo el interior del sartén.

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1.- Apariencia del agua con sal. ¿Se distinguen los componentes originales? ¿Cómo detectarías la presencia de la sal?

No, por que se disuelve por completo la sal en el agua y la puedes detectar por el sabor y por el color del agua.

2.- Propón una forma de separan los componentes de la mezcla anterior.

Evaporación.

3.- Apariencia del arroz con agua. ¿Cómo explicas el aspecto y la consistencia del líquido?

El arroz y el agua no se mezclaban, por lo cual podemos diferenciar sus componentes y la consistencia del líquido era un poco espesa.

4.- Apariencia de la mezcla del arroz, frijol y agua. Propón un método para separar los componentes de esta mezcla.

Filtración o decantación.

5.- ¿Cuál es la apariencia del sartén después de evaporar el agua?

El agua se había evaporado completamente, el sartén estaba un poco húmedo.                        
6.- Observa de nuevo todas las sustancias y de acuerdo con los resultados del experimento con una palomita clasifícalas como sustancias puras, mezclas homogéneas o heterogéneas.

Conclusiones: 

En esta práctica pudimos comprobar que las sustancias puras jamás se podrán dividir en sustancias mas simples, y que sin embrago por medio de procesos físicos podemos separar los componentes de mezclas tanto como homogéneas y tanto como heterogéneas.

https://concepto.de/estados-de-agregacion-de-la-materia/

https://elpopular.pe/series/escolar/2015-09-15-la-materia-y-sus-estados-solido-liquido-y-gaseoso

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