Diversidad Microbiana

ACTIVIDAD PRACTICA #4 DIVERSIDAD MICROBIANA

PRESENTADO POR:

JORGE ALIRIO VALBUENA LEIVA

Código No. 16862014

GRUPO20110_21

DIRECTOR DE CURSO

CARMEN EUGENIA PIÑA

TUTOR:

ANDRÉS ALBERTO ESCOBAR SANCHEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

CEAD PALMIRA

MAYO 2014

Introducción

En el presente trabajo se presenta la evidencia de la practica realizada en os laboratorios de la UNAD, CEAD Palmira, donde se realizaron diferentes procedimientos con el fin de conocer más sobre el trabajo en un laboratorio, aplicando nuevos conocimientos y desarrollando actividades como la preparación de muestras para la observación en el microscopio, se utilizaron diferentes componentes lo que nos permitió identificar los diferentes tipos de bacterias, hongos, levaduras, y así poder indagar más sobre sus estructuras, composiciones, y los beneficios que trae su explotación, a nivel comercial, como en la elaboración de productos alimenticios.

También la importancia del cuidado que hay que tener, ya que así como aportan beneficios también pueden ocasionar graves perjuicios a los seres vivos.

Así pues el siguiente trabajo es un resumen de lo aprendido hasta hoy.

OBJETIVOS

Generales

Analizar las estructuras de diferentes microorganismos, identificar su morfología y clasificarlos según su funcionalidad y agrupación.

Específicos

• Reconocer Bacterias, Hongos y Levaduras.

• Comprender los conceptos de Tinción.

• Desarrollar la Coloración de Gram para determinar Bacterias Gram – y Gram +.

• Comprender la vida microbiana como procesos bilógicos.

• Establecer diferencias y similitudes entre organismos como Hongos Bacterias y Levaduras.

DIVERSIDAD MICROBIANA

Defina los principales linajes los organismos.

1. Principales Linajes de los Organismos.

Los Organismos vivos se clasifican según su fisionomía y funcionalidad, tomando características de la constitución de sus cuerpos, en razón de esto encontramos cinco (5) reinos en los cuales se clasifican, estos son:

Reino Procariota: En este grupo encontramos las Bacterias, pues son seres Unicelulares, de una forma básica y simple en su funcionamiento vital, no presentan núcleo y su ADN se encuentra libre en el citoplasma.

Protista: También llamado Protoctista. Son seres eucariotas que no tienen cabida entre los Hongos, Plantas y Animales, pues en su constitución son Unicelulares.

Hongos: Son seres eucariotas dentro de las cuales se hallan los Mohos, las Levaduras y las Setas. Contienen paredes celulares constituidas por Quitina, lo que los hacen diferentes a organismos Eucariotas presentes en las plantas.

Plantas: Son organismos Multicelulares y Eucariotas que nacen de un embrión, crecen, se reproducen y algunas son capaces de producir su alimento, por medio de procesos Fotosintéticos.

Animales: También son seres Multicelulares y Eucariotas que nacen del proceso embrionario, con la capacidad de desarrollarse, reproducirse y desplazarse por voluntad propia. Tanto animales como el hombre, perteneciente a este reino, presentas estructuras más complejas y en gran número por sus funciones biológicas.

1. Complete el siguiente cuadro conceptual

Organismo Tipo de Célula Principales Características Morfológicas y Fisiológicas Hábitat Impacto Ecológico

Bacteria Son procariotas, unicelulares de organización muy sencilla El tamaño difiere dependiendo el medio ambiente en que se desarrollan y la descendencia genéticas. Formas: redondas denominadas cocos, alargadas denominadas bacilos, o en espiral llamadas espirilos, Son microorganismos que habitan en el aire, suelo, agua y cuerpo de otros organismos.

En la actualidad presentan una amplia distribución ecológica, encontrándose en ambientes muy variados, tanto terrestres como marítimos, e incluso en los más extremos. Para fijar el nitrógeno atmosférico.

fertilización del suelo mediante la descomposición de m.o

En la producción de antibióticos.

En la producción de enzimas.

En la elaboración de productos lácteos.

En la producción de vinagre.

En la producción de encurtidos.

En la depuración de aguas residuales.

En el curtido de cueros.

La Escherichia coli ha sido manipulada genéticamente para producir insulina

Protozoario Células eucarioticas. Son organismos microscópicos, unicelulares, eucarióticos, (con membrana nuclear, mitocondrias y otros organelos, carecen de pared celular), pertenecientes al reino Protista, tienen capacidad de locomoción o desplazamiento Se encuentran en su mayoría en medios acuáticos, en el suelo húmedo aunque algunos son endoparásitos y otros ectoparásitos Los protozoos tienen importancia en las cadenas alimentarias como componentes del plancton. Son considerados como bioindicadores en el proceso de tratamiento de aguas residuales

Hongos Unicelulares,

Pluricelulares, forman hifas Los hongos presentan pared celular compuesta de quitina que es un polisacárido estructural que también se encuentra en el exoesqueleto de los artrópodos.

Nutrición autótrofa. Habitan en ambientes húmedos y oscuros por ejemplo sobre el suelo, las frutas el pan, el queso, las plantas. Del hongo Penicillium notatum se obtiene el antibiótico penicilina

Las levaduras se utilizan para la producción de cerveza

Algunos hongos son utilizados en la elaboración de queso Roquefort y en la maduración del queso Camembert.

Las enzimas de algunos hongos producen fermentación alcohólica en los jugos de frutas proceso que se utiliza por ejemplo, para la elaboración de vino a partir de jugo de uva.

Algunos son comestibles como el champiñón.

Algas eucariotas con pared celular Son organismos autótrofos, todas poseen clorofila y algunas poseen otros pigmentos

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