ELEMENTOS DE IMPORTANCIA BIOLOGICA BIOELEMENTOS SECUNDARIOS:

BIOELEMENTO

FUENT

BENEFICIO

DEFICIENCIA

AZUFRE

-Carnes, pescados

-huevos y lácteos.

-suavizar e hidratar la

piel seca y áspera

-reduce la picazón

-propiedades que        pueden aliviar              el eczema.

-retraso del

crecimiento ya que se   producen   un debilitamiento   de la piel y del tejido conjuntivo, componente de piel,

huesos, tendones  y

FOSFORO

-derivados lácteos

-granos (pan, tortillas  y avena)

-carnes

-ayuda a la formación

de huesos y dientes.

-funcionamiento del riñón.

-contracción de músculos.

-reparación          de células y tejidos.

-debilidad

muscular.

-problemas de coordinación.

-anemia.

-huesos blandos y deformados.

MAGNESIO

-frutas (plátano,

durazno, damasco    seco, palta, etc.)

-nueces, alverjas,   soya, arroz)

-regula la función de

los  músculos  y el sistema nervioso.

-regula el nivel de azúcar en la sangre.

-regula            la

-pérdida de apetito,

náuseas, vómitos, fatiga y debilidad)

- entumecimiento, hormigueo.

-calambres

CALCIO

-queso, leche y

yogurt

-vegetales     (col rizada, remolacha)

-sardinas y salmón

-ayuda a formar,

mantener los dientes y huesos.

-ayuda a prevenir la osteoporosis.

-piel seca

-uñas que se rompen fácil

- calambres

SODIO

-sal de cocina

-leche y remolacha

-apio

-agua potable

-mantiene los fluidos corporales en equilibrio.

-funcionamiento correcto de músculos y nervios.

-causa hiponatremi a

-retención

de líquido en el cuerpo.

POTASIO

-plátano, kiwi,

melón

-cítricos

-todas las carnes

-cereales

-leche y derivados

-correcto crecimiento

del organismo

-participa   en   el equilibrio

osmótico

-interviene    en    la transmisión nerviosa.

-provoca ritmos

cardiacos anormale s

-un  bajo  nivel de potasio puede provocar que el corazón

CLORO

-sal de mar y sal de

cocina.

-verduras

-algas marinas

-tomate

-lechuga

-apio y aceituna

-ayuda a la

desinfección          y mejora la higiene

-cuidado de la salud

-ayuda a mantener el agua potable

-disminución de la

producción de ácido clorhídrico en las paredes del estomago