ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA

TALLER DE REPASO BIOLOGÍA CELULAR 4

ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA

1. Mencione la importancia de las membranas biológicas.

• Permite el paso de moléculas necesarias para la celula
• Separa del medio exterior, brindándole protección

1. Cómo están estructuradas y de qué elementos están compuestas las membranas biológicas.

• Bicapa lipídica
• Proteínas (Integrales y periféricas)
• Glúcidos, Forman el glucocalix

1. Esquematice un fragmento de membranas biológicas con sus componentes más importantes.
2. Esquematice una molécula de fosfolípido e indique sus diferentes componentes y características químicas relevantes.
3. Qué tipo de proteínas hacen parte de las membranas biológicas?
4. Cuáles son las principales funciones de las proteínas asociadas a membranas biológicas?
5. A que se refiere el modelo de mosaico fluido de las membranas biológicas?
6. Qué son y qué función tienen las balsas lipídicas en las membranas biológicas?
7. Mencione los diferentes compuestos de las balsas lipídicas.
8. Mencione las diferentes patologías humanas asociadas a las balsas lipídicas.
9. Mencione 3 funciones FUNDAMENTALES de la membrana plasmática (MP).
10. Qué factores facilitan estas funciones?
11. Mencione los mayores componentes de la MP.
12. Cúal es la función de los lípidos de la MP?
13. Cúal es la función de las proteínas de la MP?

• Estructurales
• Receptoras de membrana
• Transportadoras a través de membrana (Tipo canal y transportadoras)

1. Mencione los diferentes tipos de moléculas lipídicas de la MP.

• Fosfolípidos (Fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina, Fosfatidilinositol, fosfatidilserina)
• Esfingolipidos (Ceramida, cerebrosidos, gangliosidos)
• Colesterol (Fitoesteroles)

1. Cúal es el lípido más abundante en la MP?

• Fosfogliceridos y esfingolipidos

1. Cúal es el lípido mas frecuente en la MP?

1. Porqué la MP conforma su estructura en bicapas lipídicas?

• Los lípidos le permiten a la célula protección mecánica, le brindar a la membrana una mayor fluidez, y la bicapa de fosfolípidos es la responsable de las propiedades estructurales.

1. Explique el principio de eliminación de los bordes libres.

• Consiste en la formación de un espacio cerrado plegándose sobre sí misma, para que las moléculas antipáticas como los fosfolípidos se ensamblen para formar recipientes autosellados que definen compartimentos cerrados.

1. Qué significa FLUIDEZ de una membrana celular?

• La fluidez de la membrana se refiere a la apariencia liquida o viscosa que posee ésta, dada por su sector lipídico.

1. De qué factores depende la fluidez de la MP?

• Temperatura: Cuando la temperatura aumenta, la fluidez de la membrana aumenta haciendo la membrana hiperfluida, al disminuir la temperatura disminuye la fluidez de la membrana volviéndose viscosa.
• Colesterol: Aumenta la rigidez de la membrana, ya que los anillos rígidos interactúan con cadenas hidrocarbonadas de lípidos, en altas concentraciones previene el congelamiento.
• Fosfolípidos: Su composición de la capa interna y externa de lípidos no es la misma, porque  dependen  de la presencia de proteínas que requieren unirse a determinados fosfolípidos.

1. De qué depende el grado de compactación de las colas hidrocarbonadas de la MP? Porqué?

• Depende de dos propiedades importantes: De su longitud (una menor longitud de la cadena reduce la interaccion de las colas hidrocarbonadas y aumenta la fluidez) y de su grado de insaturacion (es decir la cantidad de enlaces dobles que contiene)

1. Qué significa que las colas de ácidos grasos sean insaturadas o saturadas?

• Mientras más ácidos grasos (cortos y saturados) formen parte de los fosfolípidos, mayor será la fluidez de la membrana, al ser los ácidos grasos insaturados menor será la fluidez de la membrana

1. Defina grasas hidrogenadas.

• La hidrogenación de grasas es una reacción química que consiste en la incorporación de hidrógeno al doble enlace de los ácidos grasos insaturados.

1. Defina grasas trans.

• Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos. Este proceso se llama hidrogenación y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos.

1. Son saludables tanto las grasas hidrogenadas como las grasas trans?

• Este proceso tecnológico tiene una serie de repercusiones nutricionales negativas. Por un lado eliminamos de los aceites vegetales los ácidos grasos poliinsaturados W-3 y W-6 que son esenciales; por otro, aumentamos la presencia de ácidos grasos saturados y trans que están muy cuestionados por su contribución al aumento del nivel del colesterol sérico (colesterol LDL). En consecuencia son, posiblemente, los responsables de sobrecargas lipídicas en el miocardio y en las paredes de los vasos arteriales en las enfermedades cardiovasculares.

1. Que preferirías consumir?

• Tanto las grasas hidrogenadas como las grasas trans aumentan el riesgo de padecer una enfermedad cardiaca, preferiría no consumir ninguna grasa en exceso.

1. A qué se debe la fluidez de la membrana en las células animales? Porqué?

• La fluidez de la membrana es modulada por la inclusión del esterol colesterol. Las moléculas cortas y rígidas del colesterol están presentes en cantidad especialmente en abundante en la membrana plasmática, en donde rellenan los espacios que separan a las moléculas de fosfolípidos vecinas.

1. Porqué es importante la fluidez de la membrana?

• Permite que las proteínas se difundan con rapidez en el plano de la bicapa y que interactúen entre si
• La fluidez de la membrana permite que los lipidos y los proteínas se difundan desde los sitios en los que se insertan en el interior de la bicapa lipídica desde su síntesis.
• Posibilita la función de las membranas entre si para que se mezclen las respectivas moléculas
• Garantiza que las moléculas de la membrana se distribuyan en forma equitativa entre células hijas después de la división celular.

1. Qué significa que la bicapa lipídica sea asimétrica?
2. Porqué es asimétrica la bicapa lipídica?
3. De qué factores dependen la mayoría de las funciones de la MP? Porqué?. Mencione un ejemplo de cada tipo de proteína y su función.
4. Cómo se asocian las proteínas de la bicapa lipídica de la MP?
5. Porqué las cadenas polipeptídicas de la mayoría de las proteínas transmembranales atrviesan la bicapa lipídica en forma de hélices a o barriles b?
6. Siendo la membrana celular tan delgada y frágil, cómo es esta estructura reforzada?
7. Porqué factores está determinada la forma de las células y las propiedades mecánicas de la MP?.
8. Qué son los dominios de membrana? De un ejemplo.
9. Defina los siguientes terminos: glucoproteína, glucolípido, proteoglucano.
10. Dónde se ubica la capa de hidratos de carbono de la MP?
11. Qué función tiene la capa de hidratos de carbono de la MP?
12. Qué función tiene la viscosidad de la superficie de las células?
13. Qué factores crean esta viscosidad?
14. Qué otras funciones importantes cumple la capa de hidratos de carbono en la célula?

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