EXAMEN SUSTITUTORIO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA

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ESCUELA DE SALUD

EXAMEN SUSTITUTORIO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA

Nombre y Apellidos        :   _________________________________                                

Profesor del Curso                          : Carlos Enrique Changanaqui Reátegui.

Fecha:   _ __/__07_/__2020        TURNO: __Noche

I.        OBJETIVOS

Evaluar la capacidad del alumno de relacionar conceptos con una ejecución práctica de los mismos por medio de un ejercicio de simulacro.  

II.        PREGUNTAS

Marque Verdadero  o Falso según corresponda: (5 puntos).

1.-  La palta es un tipo de grasa insaturada……………………………………….....       (V) o (F)

.

2.-  Una persona debe consumir 1200 a 1600 calorías al día…………………..          (V) o   (F)

3.-Un deportista profesional o cualquier persona que haga deporte con intensidad debe consumir 2000 calorías al día:.................................................................                (V) o   (F)

4.- La deficiencia de Potasio produce fallo cardíaco…………………….....                 (V) o   (F)

5.- La etapa de construcción celular se llama Anabolismo         ……………………      (V) o  (F)

Completa las siguientes oraciones: (10 puntos).

1. El Sistema ................................................. estimula la producción de ácido y pepsina.

1. EL Malato, Oxalacetato forman parte del : ………………………………………………. .

1. El Duodeno, yeyuno lo encontramos en el: …………………………………………….. .

1. En una alimentación saludable la combinación adecuada es: 

………………………………………………………………………………………………

1. La  deficiencia de Yodo, hierro o Vitamina A en estado avanzado puede afectar:

……………………………………………………………………………………………..  .

F) Son  Factores  dietéticos que afectan a la nutrición :

…………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………..

G)  Mencione  Equipos  que se utilizan para la Evaluación Antropomética :

………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………….. .

H)  Define  Nutrición y Dietoterapia :

………………………………………………………………………………………………..

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