Ejercicion Cinética Enzimática

Cinética Enzimática

Ejercicios

Instrucciones: realice cada inciso de acuerdo con lo que se pide. La tarea puede ser a mano con las graficadas hechas en Excel y pegadas en el trabajo.

Valor: el trabajo resuelto completamente tiene un valor de hasta 5 décimas extras sobre la calificación del 3er parcial.

Fecha de entrega: Jueves 7 de Junio

1.- Dada la ecuación de Michaelis-Menten realice lo siguiente:

 a) Demuestre los pasos para obtener el doble reciproco (ecuación de Lineweaver-Burk) de esta ecuación. [pic 1][pic 2]

b) Explique con sus palabras y con un esquema cómo se puede determinar Km y Vmax a partir de la intersección de estos datos en la gráfica y que otros parámetros cinéticos se pueden obtener.  

c) Cuál es la ventaja de utilizar este gráfico y para qué sirve.

d) Explique con sus palabras y con esquemas cómo es el comportamiento de los parámetros cinéticos entre los diferentes mecanismos de inhibición enzimática que se observan en los gráficos de Lineweaver-Burk.

2.- Se ésta realizando un estudio cinético de la velocidad de reacción entre una fitasa obtenida a partir de Selenomonas ruminantium, la cual posee una Km de 4.6 x 10-5 M, y el fitato extraído del germen de trigo. Inicialmente se adicionó 0.041 M de fitato y después de 1 minuto se encontró que se había producido 7.3 μM de producto. Calcule  el valor de Vmax y la cantidad de producto formado en 5 minutos.

3.- De acuerdo a la siguiente que contiene los datos de la hidrólisis del fitato por la fitasa, calcule Vmax y Km utilizando la gráfica de Lineweaver-Burk.

4.- Las prostaglandinas son una clase de lípidos que cuando son producidos causan inflamación, fiebre y dolor en tejidos. Las prostaglandinas se producen por la hidrólisis del ácido araquidónico (eicosanoide) por medio de la enzima prostaglandin endoperóxido sintasa (PTGS1). Esta ciclooxigenasa utiliza oxígeno para convertir en acido araquidónico a PGG2, el cual es el primer precursor de diferentes prostaglandinas. Los datos cinéticos de la tabla son a partir de las reacciones catalizadas por la PTGS1. El ibuprofeno es un inhibidor de la PTGS1. La inhibición de esta enzima por el ibuprofeno reduce la inflamación y el dolor en los tejidos afectados.

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