El Aceite de Palma

El Aceite de Palma

No solo el aceite de palma es criticado duramente por el impacto que causa su proceso de obtención y producción, sino también por sus propiedades y los efectos nocivos para en nuestra salud.

Antes de profundizar en los beneficios y los inconvenientes del aceite de palma, es necesario conocer SU VALOR NUTRICIONAL,(fig.1):

Beneficios

Por un lado, su alta cantidad de vitamina D hace que el consumo de este alimento sea recomendable para fortalecer la piel , los huesos el sistema inmunitario. También posee bastante vitamina E, beneficiando a nuestro sistema circulatorio, a parte de poseer ciertas propiedades antioxidantes.

Además, su bajo precio en el mercado y la versatilidad que este posee (ayuda a la conserva alimentos) lo convierten en un producto muy asequible y rentable en la producción de productos procesados.

Perjuicios

El consumo continuado de aceite de palma suministra a nuestro organismo gran aporte calórico proveniente de sus grasas, de las cuales un 50% son saturadas. El consumo prolongado y regular de dichas grasas influyen de forma negativa en el aumento de colesterol LDL (el malo) y reduce los niveles de colesterol HDL (el bueno), multiplicando el riesgo de sufir una enfermedad cardiovascular, asimismo aumenta un 15% el riego de metástasis, es decir, la reproducción de enfermedades degenerativas tipo cáncer o alzheimer.

POLEMICAS

        camuflado (bajo nombre de aceites vegetales) en productos → europeo 60l/ año

        proceso obtención

        potitos

https://twitter.com/samantavillar/status/832681875218984961

http://www.lavanguardia.com/r/GODO/LV/p4/WebSite/2017/02/20/Recortada/img_mgonzaleza_20170220-120609_imagenes_lv_terceros_hero_baby_a_samantha_villar-k4eH--656x234@LaVanguardia-Web.JPG

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