El colesterol resumen

El Colesterol

Los esteroles son un tipo de grasas naturales que se encuentran en abundancia en los organismos vivos, sobretodo en animales y algunas algas rojas, la Autoridad Europea para la seguridad de alimentos (EFSA) concluyó en el 2012 que un consumo diario de 3 gramos de esteroles consiguen reducir el colesterol LDL en un plazo mínimo de 2 o 3 meses, pero ¿a que se refiere este LDL?

Resulta que el colesterol es el principal esterol del organismo humano, éste se encuentra en nuestro cuerpo formando parte de membranas celulares, lipoproteínas, ácidos biliares y hormonas esteroideas. La mayor parte se produce en el hígado, el resto es aportado a través de la dieta del colesterol presente en la bilis, parte de la cual se vuelve a absorber en el intestino. Pero como todo en exceso es malo, y este tiene un lado benéfico y otro maléfico para nuestro organismo, El colesterol dependiendo de sus características físicas, químicas y de ubicación en las capas de la piel, se subdivide en 3 tipos, Colesterol bueno o de alta densidad (HDL), Colesterol malo o de baja densidad (LDL) y colesterol total.

Para cada uno de estos existe un rango de miligramos por decilitro (mg/dl) que usamos para determinar si nuestra salud corre riesgo o no.

La función del colesterol está unida con la de los triglicéridos, éstas son grasas que se encuentras en determinados alimentos y al igual que el colesterol, también se producen en el hígado, se transportan a los tejidos donde se utilizan como una reserva de energía para cubrir las necesidades metabólicas de los músculos y el cerebro; unas transportan los alimentos que son absorbidos de los alimentos, y otras triglicéridos que se sintetizan en el hígado. Características frecuentes como el sobrepeso (obesidad), el exceso de alcohol, una dieta alta en hidratos de carbonos, fumar y poca actividad física se ven involucradas con el incremento de los triglicéridos provocando deficiencias en la salud del cuerpo.

Bibliografía

Quesada, Adolfo (2003) Diagnóstico de Laboratorio. Principales pruebas de Bioquímica Clínica y de Laboratorio. Primera Edición. Litografía e Imprenta Lehmann. Tibás. San José, Costa Rica,

Medline Plus, información de salud para usted; autores anónimos,  recuperado de: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/cholesterol.html

Fundación Hipercolesterolemia familiar, el sitio de salud en la web; autores anónimos, recuperado de: https://www.colesterolfamiliar.org/hipercolesterolemia-familiar/colesterol-y-trigliceridos/

...