El desarrollo de la estreptococo

n del desarrollo de estreptococo, levadura, hormiga, roble y pez globo:

• Estreptococo:

El género Streptococcus es un grupo de bacterias formado por cocos grampositivos pertenecientes al filo firmicutes y al grupo de las bacterias ácido lácticas. Estas bacterias crecen en cadenas o pares, donde cada división celular ocurre a lo largo de un eje. De allí que su nombre, del griego streptos, significa que se dobla o retuerce con facilidad, como una cadena.

Algunas especies son parte de la flora normal del tracto gastrointestinal, genitourinario, respiratorio y la piel. Son cocos (es decir, tienen una forma redonda u ovoide) que, observados en el microscopio forman unas filas que les han dado su nombre.

Son bacterias esféricas Gram positivas (se tiñen de color azul o violeta oscura con la tinción de Gram), anaerobios facultativos; algunas especies crecen únicamente en una atmósfera enriquecida con dióxido de carbono (crecimiento capnofílico), tienen exigencias nutricionales complejas; para el aislamiento se necesitan medios de cultivo enriquecidos con sangre o suero, producen ácido láctico mediante la fermentación de carbohidratos, son catalasa-negativos; otra característica que los distinguen de Staphylococcus, son inmóviles, tienen un crecimiento y reproducción entre 10 y 45 centígrados con temperatura óptima alrededor de 37 centígrados.

Pertenecen al reino moneras, que está formado por bacterias y cianobacterias (algas azules). Pueden vivir en diversos lugares, tales como agua o aire y en el interior de los animales y plantas como parásitos.

Es una bacteria presente en entre el 5 y el 15 por ciento de las personas sanas sin representar una amenaza. Sin embargo, bajo las condiciones apropiadas, puede causar una infección mortal y a menudo causar enfermedades como anginas, síndrome de shock tóxico, impétigo y erisipelas.

Pueden viajar desde el aparato respiratorio de un individuo hacia el de otro a través de las gotitas respiratorias o mediante formas de compartir fluidos, como usando el cepillo dental de una persona infectada o a través de una herida abierta. Una vez dentro del cuerpo, el patógeno puede viajar hacia otros lugares a través del torrente sanguíneo.

Cuando esta vive en nuestro cuerpo sin causar daño se denomina flora, ésta puede comenzar a causar enfermedades si disminuyen las defensas del cuerpo, por ejemplo, durante otra infección, o si la flora logra acceder a otras áreas del cuerpo como la sangre.

El tipo de enfermedad que se va a desarrollar depende de la localización del Streptococcus pyogenes dentro del cuerpo. El Streptococcus pyogenes es sensible a la penicilina por ello es utilizada como tratamiento para matar a las bacterias y curar la infección. De lo contrario, esta bacteria puede evolucionar hasta causar una insuficiencia renal.

• Levadura:

Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias

Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.

A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.

Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica. Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.

El ciclo de vida más conocido es el de la levadura comercial (Saccharomyces cerevisiae), que es utilizada en la industria cervecera. Pertenece a la clase Ascomycota Este consta de una fase haploide y una fase diploide en la cual se multiplican por gemación. Saccharomyces cerevisiae es heterotálico, es decir que se requieren dos talos, un talo masculino y otro femenino, en este caso se los suele representar como (a) y (α).¹ Las células de apareamiento (a) se estiran y crecen hacia las células del tipo de apareamiento opuesto, debido a un hormona, ésto sucede cuando las células están cerca.

Las células se fusionan, formando un cigoto que empieza a producir yemas, las cuales son diploides. Cuando las condiciones no son óptimas, éstas células diploides empiezan

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