El desarrollo de tepache

TEPACHE

Lo que pretende hacer en este proyecto es investigar los diferentes tipos en los que se puede realizar alcohol, tomando como base la fermentación de la piña, con este proyecto queremos dar otras alternativas para realizar el alcohol. En si el problema a resolver no sería algo de tanta importancia ya que lo único que este proyecto soluciona es dar a las personas otro tipo de alcohol para consumir, en caso de que no les gustara el común o algún otro.

La eficacia de este proyecto es 100% efectiva ya que el producto final es algo que se practica desde hace mucho tiempo y por muchas personas, que producían alcohol en sus hogares o negocios, la propuesta seria demostrar a todas las personas de cómo hacer alcohol de manera fácil y sencillo solo siguiendo unos simple pasos que te llevaran a conseguir el alcohol caseros.

Procedimiento

1. Se juntan los materiales, los cuales son: piña, piloncillo, agua, levadura, un recipiente y un trapo.

2. Se parte la piña y se pone en un recipiente con agua, se coloca piloncillo y levadura.

3. Taparlo con un trapo para que le dé el aire.

4. Después se dejara fermentar dos semanas.

5. Se coloca la olla exprés y encima de esta un trapo, se filtra el envase de la fermentación. Después lo que queda de solido se licua y posteriormente se vuelve a filtrar.

6. Se toma la olla exprés y a esta se le coloca la abrazadora y posteriormente se conecta una manguera, el otro lado de la manguera se conecta en el agujero de la hielera y alrededor se pone una cinta para que no se mueva.

7. Cuando está a la temperatura adecuada, el líquido de la fermentación empieza a evaporarse y por el proceso de la destilación pasa por la manguera que lleva desde la olla exprés hasta la hielera, y una vez terminado ese recorrido se saca de la hielera cayendo en un envase solo el alcohol.

Conclusiones

Para concluir, la elaboración del tepache es una manera muy fácil de conseguir alcohol aunque el procedimiento de este sea algo complicado batallamos en muchos aspectos del producto porque no estábamos familiarizados pero después de investigar las cosas más afondo nos dimos cuenta que era más sencillo el realizar el trabajo, el tepache es una manera muy cómoda de poder producir tu alcohol es orgánico y eficiente.

Aprendimos sobre la fermentación que es algo con lo cual trabajamos en el producto que realizamos, había muchos conceptos que si sabíamos pero aprendimos cosas nuevas de esos conceptos que nos ayudó a entender lo que estábamos realizando.

Evaluación

Lo que más se nos facilitó en este proyecto semestral fue la investigación para la realización del proyecto escrito y realizar las mamparas. Por otro lado nuestras debilidades fueron realizar el producto pero con ayuda del profesor de química pudimos destilar el tepache para obtener solamente el alcohol,

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