El producto snack de Yuca con sal de Maras, tiene como función esencial el poder calmar el hambre en cualquier momento del día, satisfaciendo la necesidad de alimentarse en el día

Desarrollo del producto

Producto esencial:

El producto snack de Yuca con sal de Maras, tiene como función esencial el poder calmar el hambre en cualquier momento del día, satisfaciendo la necesidad de alimentarse en el día.

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Producto ampliado:

Cuenta con un envasado con bolsas bilaminadas, y el sellado  es con nitrógeno por dentro para que conserve  mejor el producto, y además pueda tener un poco más tiempo de vida. La marca es Cassava haciendo referencia a nuestra cultura peruana y la yuca que en éste se cultiva. La presentación es de 100 gramos, lo que es necesario para poder calmar el hambre en el momento que se necesite.

Producto aumentado:

Nuestro producto tiene la peculiar característica de ser saludable y contar con propiedades que la respaldan. Es de éste modo que nos basaremos en eso para satisfacer las necesidades del consumidor final.

Asimismo, ofrecemos un diseño amigable que caracteriza el origen de la Yuca.

 B) ESTRATEGIA DE PRODUCTO:

Nuestra estrategia de producto será de adaptación, ya que, nuestro producto responde a la tendencia del consumo de snack de productos saludables, sin embargo, adaptaremos éste a un mercado, el cual aún no ha sido satisfecho. Es por esto que nuestro producto es nuevo e innovador.

Las tendencias Internacionales a las cuales pensamos responder, principalmente en EEUU,  son las siguientes:

1. Creciente demanda por productos más sofisticados.
2. Alta competencia entre los mismos productores (principalmente por la fuerte presencia de marcas propias y la presión por “premiumizarse”), influyendo en la innovación y desarrollo de productos.
3. Auge de productos con valor agregado, en especial de snacks funcionales, snacks energéticos y para deportistas, y snacks naturales.
4. Auge del “consumo ético”, considerando temas como la sustentabilidad, orgánicos, comercio justo y el origen de las materias primas, mostrando preferencia por las de origen local (local sourcing).
5. Preocupación por la salud, buscando alimentos que tengan beneficios y que permitan una “automedicación” (vitaminas, antioxidantes, minerales, calcio, fierro, entre otros), siendo la población joven y la de mayor edad los principales consumidores.
6. Nuevas regulaciones y leyes relacionadas al contenido de grasas trans, publicidad y seguridad alimentaria.
7. Auge de snacks saludables, principalmente las a) 100% natural, b) wellness (incluyendo vegetales, frutas, frutos secos y deshidratados, productos horneados, snacks liofilizados (freezedried), productos “libres de” (free-from), bajos en grasas, azúcar y sodio), c) snacks funcionales (superfoods, barras energéticas, productos fortificados, snacks desintoxicantes), y d) snacks para el control de peso (porciones controladas y uso de ingredientes con bajo contenido de glucosa y que sacien).

C-D Ventaja competitiva- Valor agregado.

Nuestra ventaja competitiva está basada principalmente en ofrecer al mercado un producto que responde a las necesidades de un consumidor potencial, siendo éste producto, innovador y con características que lo hacen distinto a los demás tipos de Snack que se encuentran ya en el mercado. Así mismo, está elaborado con 100% yuca cultivada en nuestro país y la hemos transformado en un snack único y diferente en el mercado al cual vamos dirigidos , ya que utilizaremos la sal de maras como elemento estrella debido a sus cualidades y propiedades.

Son estas propiedades las cuales beneficiaran al consumidor final, debido a que como sabemos , la sal que usamos normalmente , es muy perjudicial para la salud , por lo tanto su consumo debe ser limitado, además de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud , el consumo regulare de ésta , puede generar diversas enfermedades y problemas en el sistema humano; respondiendo a esto es que ofrecemos un producto hecho con un tipo de sal especial , la cual tiene más propiedades beneficiosas para la salud que contraindicaciones.

E) Branding:

Nuestro producto se llamará Cassava, elegimos este nombre luego de haber consultado a licenciados de Marketing, los cuales entre las diversas alternativas analizadas y sugeridas, se pudo encontrar un nombre de marca que pueda sonar comercial, natural y fresco, respondiendo de éste modo al marketing sensorial. Nuestro producto debido a las características principales, no lo ofreceremos como marca blanca, pues debido al valor agregado que le daremos por la Sal de Maras, el costo de éste será más elevado que la competencia, además, éste producto, es distinto al que ofrece la competencia, por ende, para ofrecerlo como marca blanca, las características tienen que ser muy parecidas o iguales, no siendo este nuestro caso.

En nuestro diseño hemos visto conveniente realizarlo de color negro, el cual denota, seriedad, naturalidad del producto, limpieza y sobriedad de la empresa. Factores característicos, con los cuales queremos que nos reconozcan. Los colores corporativos serán el negro principalmente, acompañado en pequeñas partes por el color azul.

F) Packing:

Nuestro producto está elaborado con bolsas trilaminadas, y un sellado que contiene nitrógeno  para conservar el snack con yucas y sal de Maras. Empleamos este tipo de envase, pues es el que cuenta con las propiedades físicas para contener los snack y conservarlos sin perder sabor o penetración de olores.

A parte de ello,  Hemos visto conveniente además, agregar el sistema de apertura llamado abre fácil, con el cual los consumidores podrán disfrutar del snack que ofrecemos, luego de un tiempo de haber sido abierto. Con esto también queremos caracterizarnos como una empresa que busca que sus productos, sean lo más sofisticados posibles, así como sus envases, para que nos puedan reconocer como una empresa que cubre las expectativas del consumidor y no sólo eso, sino que también nos preocupamos por brindar algo más.

El sistema de embalaje que utilizaremos, será de cajas de cartón, las cuales serán cuatro cajas por cada pallet. Las cajas tendrán una medida de 560 mm de largo por 490 de ancho y 270 mm de alto, en las cuales entrarán 40 bolsitas de snack.

Este tipo de embalaje, es el que por defecto se utiliza para los snack, por lo que nuestro distribuidor no tendrá problema alguno en recibir la mercadería de éste modo.

G) Etiquetado:

La etiqueta del producto contendrá la marca , el logotipo , el eslogan , la identificación del producto , ingredientes , el contenido neto, la fecha de elaboración/vencimiento , el registro sanitario, los valores nutricionales, el código de barras, información básica de la empresa como dirección, número de teléfono, fax , mail y página web.

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