Elaboración de vinos a base de frutos rojos , en la institución educativa colegio camilo daza en Cúcuta

 NOMBRES

• José Ramírez
• Dayana Casadiegos

TITULO DEL   PROYECTO

 Elaboración de vinos a base de frutos rojos  , en la institución educativa colegio camilo daza   en Cúcuta .

DESCRIPCION DERL PROBLEMA QUE SE PRETENDE RESOLVER CON LA PASANTIA O CON LA   CRELACION   DEL PROYECTO  PRODUCTIVO  .

Se pretende resolver la perdida de mora en conjunto con la fresa y la uva , ya que en nuestro municipio pueden haber perdidas de mora ; estas frutas contienen una gran variedad de beneficios para la salud .

FORMULACION DEL PROBLEMA

 ¿Cómo podemos resolver la perdida de la mora , fresa y la uva?

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

Los beneficiarios son todas aquellas personas mayores de 18 años en norte de Santander y sus alrededores

DURACION DEL PROYECTO  

Seis meses (6)

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Nuestro producto innovador se basa de un vino de frutos rojos, la cual puede contribuir a regular la flora intestinal, reduce la inflamación, también previene la depresión y ayuda con la lucha contra la demencia y otras enfermedades neurodegenerativas.

En este vino nos inspiramos en aquellas personas que sufren alguna enfermedad, pero no pueden tomar licor. Ya que las frutas que utilizamos contienen grandes cantidades de vitaminas que nos pueden ayudar en nuestro cuerpo.

 Los llamados frutos rojos constituyen un alimento muy importante para que   los incorporemos en nuestra dieta diaria.  estos deliciosos frutos están compuestos en su mayoría por una gran cantidad de vitaminas minerales y son excelentes antioxidantes para el buen funcionamiento del organismo

Además, los frutos rojos previenen el envejecimiento, fortalece el sistema inmunológico, combaten el estreñimiento y el colesterol alto.

 Poseen una gran cantidad de vitaminas.

• fresas ricas en vitaminas C y B.
• Moras   ricas en vitaminas C y E
• Uvas ricas en vitaminas C

la mora es una fruta poli drupa ,   es decir, está formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas   dentro de las que se halla una semilla diminuta, perceptible durante su consumo e incluso a veces algo molesta .Su tamaño es diminuto, entre 1 y 3 cm , dependiendo de la especie. El color varía conforme la mora va madurando, según la especie.

 Existen mas de 300 especies de moras , aunque sólo 9  tienen valor comercial.. En Colombia especie cultivada comercialmente es la mora de castilla

Este cultivo requiere de un clima relativamente fresco y soleado, aunque es susceptible a heladas. El rango óptimo oscila entre 16-25ºC.

En villa del rosario y Ragonvalia de Norte de Santander existen plantas de producción de mora fresa y uva .

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