Elemetos De Proteccion Personal

Implementación del buen huso de las normas de seguridad higiene en la empresa pin pollo en la ciudad de Cúcuta en el año 2013

Si aceptamos que la causa principal de la contaminación de alimentos es la falta de higiene en la manipulación, las personas encargadas de esta labor, juegan un papel importante con sus actitudes para corregir ésta situación. Es más, su actitud responsable al manipular alimentos, es definitiva para evitar enfermedades y por tanto para la salud de nuestra comunidad!

Esto hace que el manipulador, practique reglas básicas que tienen que ver con su estado de salud, su higiene personal, su vestimenta y sus hábitos durante la manipulación de los alimentos. La correcta presentación y los hábitos higiénicos además de ayudar a prevenir las enfermedades, dan una sensación de seguridad al consumidor y en el caso de negocios de comida, significan un atractivo para el +

Los locales deben ser de manera muy muy higiénica sanitaria.

Las superficies de suelos deben ser fáciles de limpiar, desinfectar con materiales de absorción

Las paredes deben estar en buen esta, de fácil limpieza y desinfección .su aspectos deben ser liso, altura adecuada para realizar las labores

Los techos deben estar diseñados de forma que impida la acumulación de suciedad

La ventanas deben estar construidas de manera que no acule la suciedad y cerradas durante la manipulación de alimentos.

Los lavamanos estos locales deben tener un lavamanos que no sea accionamiento no manual

Los equipos o recipiente de trabajo deben ser de materiales no corroñosos

Las cámaras frigoríficas deben conservarse en régimen de congelación para que no hallen problemas con estos.

Las maquinas utilizadas en este proceso de manipulación deben ser de fácil limpiado y desinfección lavándose después de su huso

Implementación adecuada

En este establecimiento La higiene de los alimentos es el conjunto de medidas necesarias para garantizar la inocuidad y salubridad de los productos alimenticios que consumimos y tiene como objeto prevenir la contaminación de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria. El elaborador es responsable de aplicar prácticas higiénicas adecuadas en el manejo de los alimentos, ya que existe una relación directa entre una inadecuada manipulación y la producción de enfermedades en la empresa pin pollo

¿Qué incluyen estas recomendaciones? Entre ellas encontramos sugerencias sobre el lugar donde se realiza la comercialización de los alimentos, el lugar donde se preparan, el manejo que se hace de los mismos

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