Empresa Burger King

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Introducción

En este trabajo se dará a conocer información de la empresa Burger King la cual es una franquicia importante en el mercado y que esta posicionada en la mente de los clientes los cuales gracias a la calidad que brindan su servicio y productos han crecido muy rápido.

Se realizara una investigación en general de la empresa para adquirir los conocimientos necesarios los cuales serán útiles en un futuro para nuestro desarrollo a combatir problemas relacionados con la empresa en la que laboremos

Entre la información que se encuentra la historia de la empresa, descripción los productos, las estrategias que se emplean, el análisis FODA, el análisis SEPTE, modelo 5 fuerzas de Prote, estratega empresarial, los problemas que enfrenta y las propuestas de mejora.

Datos de la empresa

Burger King

Giro de La Empresa

La empresa se dedica al giro de la comida rápida a nivel internacional teniendo presencia en san José del Cabo B.C.S denominado como Burger King.

Imagen tomada de la empresa en la localidad

Breve Reseña de la Empresa

Evolución histórica del negocio

La corporación Burger King fue fundada en 1954 por James Mc. Lamore y David Edgerton. El primer Restaurante abrió sus puertas en Miami, Florida, Estados Unidos. Desde sus comienzos cuando una hamburguesa tenía un precio de 18 centavos, ellos creían en el concepto de proveerle al cliente comidas de calidad, a precios razonables, servidas con rapidez en un ambiente limpio y atractivo. La importancia y éxito de Burger King son el resultado de la tradición de liderazgo dentro de la industria de comidas rápidas en áreas tales como el desarrollo de productos, operación de restaurantes, decoración, servicio y publicidad.

Desde que empezó en Florida BURGER KING CORPORATION, ha establecido restaurantes en todo el mundo, desde Australia a las Bahamas, desde Venezuela a Seul. Hoy en día hay más de 361,000 colaboradores, laborando para la empresa.

El Whopper es una de las hamburguesas más conocidas y famosas del mundo entero, y sigue siendo el sándwich predilecto de nuestros clientes, fue introducido en 1957. Más de 1.7 billones de Whopper son vendidos anualmente. Hay 1,024 maneras de pedir y disfrutar un sándwich de Whopper “ASI LO QUIERO”.

Burger King fue la primera cadena de comida rápida en introducir comedores dentro de los restaurantes, permitiendo así que sus clientes pudieran disfrutar de su comida en un ambiente atractivo, agradable y familiar. Uno de los factores que han ayudado a la expansión y al crecimiento de Burger King, ha sido la venta de franquicias.

El 1975 se empezó a ofrecer el servicio de auto king, que pone a disposición de los clientes todos los productos de Burger King sin que éste tenga que bajarse del automóvil.

Persona que nos atendió y brindo información:

Ing. Martha García

Gerente en turno

Descripción Actual del Negocio

Es necesario visualizar los aspectos principales por los cuales pasan las empresas para elaborar sus productos o servicios, cada empresa tiene sus diferentes procesos de producción y como manejan la calidad de los mismos.

Las empresas persiguen los mismos objetivos, utilidades, captación de clientes, costos bajos, crecimiento y más que nada buena calidad para poder lograr todo esto pero la calidad es un factor muy importante dentro de todos los procesos, por eso es ve la necesidad de involucrarse y verificar algunos de los procesos por los cuales pasa la empresa Burger King para la satisfacción de sus clientes.

A pesar de ser una de la empresas más reconocidas dentro del ramo de la comida rápida tienen algunos problemas tanto crónicos como esporádicos que uno como cliente no piensa o ni siquiera se da la oportunidad de pensar en ellos, pero como todo los problemas siempre salen en cualquier momento; Aun así la calidad de los productos no se deja de buscar ya que ellos se rigen por un dicho o frase Calidad, Servicio y Limpieza que interpretado en otras palabras siempre cumplir con los procedimientos de la empresa que son hacer lo correcto con el manejo de los alimentos desde la recepción hasta la entrega al cliente posterior mente servir con calidad nuevamente y por último la limpieza para mantener un lugar de alta calidad.

El objetivo es analizar, ver y comprender los procesos de producción en una empresa en tiempo real, la cual busca la calidad de sus productos y servicios para la satisfacción de los clientes tanto potenciales como reales y así mantenerse en los altos niveles de aceptación del público en general.

Es necesario involucrarse en los procesos de producción para tener en claro los puntos clave y la comprensión del porque de la toma de decisiones por parte del equipo gerencial hacia los productos y procesos que se manejan en esta franquicia.

Filosofía Empresarial

Misión, visión y políticas de calidad de la empresa

Misión

Brindar a nuestros clientes una experiencia inolvidable a través de un servicio de excelencia formando líderes entrenados e inspirados en nuestros valores para lograr la diferencia y rentabilidad en el negocio a través de un solo equipo una sola marca

Visión

Ser la franquicia líder en el mercado de hamburguesas en las que te puedas divertir "como tú quieras"

Las políticas de calidad son internas por lo que no nos proporcionaron ese dato no se nos fue proporcionado.

Valores

• Libertad para tener éxito.

• Ser el mejor.

• Pasión por el consumidor.

• Orgullosos de lo que hacemos

Descripción de Productos

Productos que manejan

• Whopper

• Whopper Jr

• Doble Whopper

• King de Pollo

• Familia de la Angus

• Ensaladas

• Paquetes Infantiles

• Y diferentes promociones o productos.

Objetivos Principales

Captar el mayor número de clientes para así hacer rentable el negocio y expender nuestras puertas a otras fronteras, para cumplir con los planes establecidos por la alta dirección que son alcanzar 2 aperturas de nuestros restaurantes cada 5 años y lograr estar certificados ante nuestros corporativos e ir cumpliendo con lo que se nos pide y demandan las leyes

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