En esta tarea debes realizar las siguientes actividades: Modulo 6

REQUISITO EN LA NORMA ISO 9001

EJEMPLO

REQUISITO EN LA NORMA OHSAS 18001

EJEMPLO

PLANIFICACIÓN

Al planificar el sistema de gestión de la calidad, la organización debe determinar los riesgos y oportunidades que es necesario abordar. (6.1.1)

En un restaurante se deben identificar todos los riesgos y oportunidades que se presenten en los procesos para elaborar un plato y de acuerdo a lo que se identifique poder planificar el sistema de gestión de calidad abordando los puntos más débiles en el diagrama de procesos.

PLANIFICACIÓN

La planificación de la actividad preventiva se desarrolla en base a una identificación previa de los peligros, evaluación y control de riesgos, y de los requisitos legales y otros requisitos aplicables, y al establecimiento de unos objetivos que se materializarán en un Programa de Gestión. (4.3)

En un restaurante se debe identificar todos los posibles peligros y riesgos que existan en sus diferentes áreas como la cocina, el salón y el área de almacén. Asimismo de acuerdo a los requisitos legales que piden las instituciones del estado y defensa civil. De acuerdo a todo los que se encuentre se establece un Programa de Gestión que abarque todo lo necesario para garantizar la seguridad y salud ocupacional de todos los trabajadores.

La organización debe establecer objetivos de la calidad para las funciones y niveles pertinentes y los procesos necesarios para el sistema de gestión de calidad. (6.2.1)

El restaurante se plantea objetivos para medir el grado de contaminación con el que llega su materia prima y como elimina esta contaminación, también se plantea controlar las temperaturas de sus alimentos durante la cocción. Todo esto permite garantizar la calidad de sus preparaciones.

OBJETIVOS Y PROGRAMAS

Las organizaciones deben establecer y mantener documentados objetivos de mejora en términos de resultados de Seguridad y Salud Ocupacional. (4.3.3)

El restaurante documenta sus objetivos que abarcan la seguridad de la infraestructura del establecimiento, la salud e higiene de los trabajadores (que se documenta con la obtención del carné sanitario).

OPERACIÓN

La organización debe planificar, implementar y controlar los procesos necesarios para cumplir los requisitos para la provisión de productos y servicios. (8.1.0)

Una empresa de transportes nueva en el mercado realiza un diagrama de procesos para identificar los pasos que siguen y los posibles puntos débiles, de acuerdo a esto se planifican, implementa y controla todos estos procesos con el fin de que se cumplan todos adecuadamente y brindar un buen servicio a su clientela.

IMPLEMENTACIÓN Y OPERACIÓN

Una vez sentadas las bases del sistema el siguiente paso es determinar los elementos necesarios para que éste funcione correctamente, es decir se implante la cultura preventiva y trabaje con seguridad. (4.4)

La empresa de transportes de acuerdo con su diagrama de operaciones determina que pasos y elementos se deben dar necesariamente para que el servicio funcione como debe ser. Se implanta medidas de seguridad y prevención para todos los trabajadores en sus respectivos puestos y de acuerdo a la labor que desempeñan en la empresa.

COMUNICACIÓN

La organización debe determinar las comunicaciones internas y externas pertinentes al sistema de gestión de calidad. (7.4)

En una empresa de transporte se debe establecer qué es lo que se comunica, a quién, cuándo y quien lo comunica, sobre el sistema de gestión de calidad que se ha implementado. Las medidas que se han tomado para mejorar y los cambios que se han realizado en los procesos.

COMUNICACIÓN, PARTICIPACIÓN Y CONSULTA

La organización debe disponer de procedimientos para asegurar que la información básica sobre el sistema es comunicada hacia y desde los empleados y otras partes interesadas. (4.4.3)

En una empresa de transportes, los altos mandos deben establecer un procedimiento para que todos los trabajadores sean informados sobre la implementación del sistema, comunicando lo básico de acuerdo a la función de las diferentes áreas, a los conductores no se les informa sobre mejoras administrativas puesto que no les corresponde esa área, como tampoco a se le comunica al área de contabilidad cambios en la salubridad de los conductores. Cada área necesita una comunicación diferente respecto a temas diferentes.

DESARROLLO DE LA POLÍTICA DE CALIDAD

La alta dirección debe establecer, implementar y mantener una política que sea apropiada al propósito y contexto de la organización, proporcione un marco de referencia para el establecimiento, incluya un compromiso por cumplir los requisitos aplicables e incluya un compromiso de mejora continua del sistema de gestión de calidad. (5.2.1)

En este punto, la política que se implemente en cuanto al sistema de gestión de calidad depende del tipo de empresa que se maneja y al contexto interno y externo de la misma. No se aplica la misma política para un restaurante que para un hotel. Pero en ambos casos todas las empresas que implementen la norma deben comprometerse a que la mejora sea continua.

POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

El punto de partida de todo sistema de gestión es el compromiso de la dirección de la empresa, puesto de manifiesto en la política de S y SO. (…) La política debe incluir un compromiso de mejora continua y de cumplimiento de la legislación vigente, así como de otros requisitos asumidos por la organización en materia de prevención. (4.2)

Al igual que con la norma ISO 9001 la política debe ser de acuerdo a la empresa, siempre manteniendo el compromiso de la mejora continua. Pero en el caso de esta norma los requisitos que deben asumirse es en materia de prevención para garantizar la Seguridad y Salud Ocupacional de sus colaboradores a diferencia de ISO 9001 que se centra en la gestión de calidad.

INFORMACIÓN DOCUMENTADA

El sistema de gestión de calidad de la organización debe incluir la información documentada requerida por esta Norma Internacional y la información documentada que la organización determina como necesaria para la eficacia del sistema de gestión de calidad. (7.5.1)

En un restaurante se debe reunir toda la información que se requiere para implementar esta norma y la que se necesite para que el sistema se implemente de forma eficaz. Todos estos documentos están ya estipulados por la norma.

DOCUMENTACIÓN

A diferencia de otras normas, la especificación OHSAS 18001, no exige ningún procedimiento documentado para regular las actividades del sistema, salvo si su ausencia puede suponer un peligro para la integridad del sistema de gestión de prevención, o para los propios trabajadores. (4.4.4)

En un restaurante solo se requerirán procedimientos documentados que sean muy importantes como los manuales de manejo de algunas maquinarias como batidoras y licuadoras industriales puesto que sin estos documentos los trabajadores corren riesgo de manipular equivocadamente las máquinas y generar algún accidente que comprometa su salud. Asimismo se debe incluir el procedimiento de manejo de sustancias peligrosas como insecticidas o desinfectantes químicos.

COMPETENCIA

La organización debe determinar la competencia necesaria de las personas que realizan, bajo su control, un trabajo que afecta el desempeño y eficacia del sistema de gestión de calidad, asegurarse que estas personas sean competentes basándose en la educación, formación o experiencia apropiada. (…)  (7.2)

Para implementar la norma en un hotel, los trabajadores deben estar capacitados en este tema, tener experiencia en el cumplimiento de los procedimientos que abarca la norma y sobretodo mostrar predisposición para adaptarse fácilmente a los cambios que se realicen para implementar la norma.

COMPETENCIA, FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA.

Deben determinarse las necesidades de formación en materia de prevención, y asegurar la competencia e implicación del personal en el sistema a través de las acciones formativas pertinentes y de los registros que evidencien su realización. (4.4.2)

En un hotel, se debe determinar la información necesaria que debe manejar el personal con respecto a la norma. Capacitarlos sobre prevención de riesgos y de ser necesario renovar trabajadores que tengan experiencia en la aplicación de la norma.

Seguimiento, medición, análisis y evaluación. (9.1.0)

Después de implementar la norma en una empresa se hace un seguimiento para controlar que se esté aplicando de forma adecuada, se analizan los cambios que se han realizado y si están dando frutos y finalmente se hace una evaluación de retroalimentación para identificar si se deben hacer más cambios o no.

Medición y seguimiento del desempeño (4.5.1)

Al igual que en la norma ISO 9001 después de la implementación de OHSAS 18001 se debe medir como se está desempeñando la empresa con los nuevos cambios y hacer un seguimiento constante para evitar que surjan nuevos riesgos y peligros. Realizando un control constante se desempeña una mejor implementación.

AUDITORÍA INTERNA

La organización debe llevar a cabo auditorías internas a intervalos planificados para proporcionar información acerca de si el sistema de gestión de calidad es conforme con los requisitos propios de la organización y los requisitos de la Norma Internacional. (9.2.1)

La empresa de transporte después de implementar la norma plantea un cronograma de auditorías internas para verificar que se esté cumpliendo la gestión de la calidad de acuerdo a lo que requiere la propia empresa y los requisitos de la norma. Esto con el fin de garantizar el desarrollo adecuado de la gestión de calidad.

AUDITORÍA INTERNA

La organización debe establecer y mantener un programa de auditorías, estas deben ser realizadas por personal competente e independiente de aquellos que tengan responsabilidad directa sobre la actividad que deba ser evaluada. (4.5.5)

En la empresa de transportes se designa a personal capacitado para realizar la auditoría siempre y cuando no pertenezca al área involucrada. Se podría contratar personal específico para realizar estas auditorías que esté capacitado en el tema y que no esté involucrado en las actividades de la empresa.

REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN

La alta dirección debe revisar el sistema de gestión de la calidad de la organización a intervalos planificados, para asegurarse su idoneidad, adecuación, eficacia y alineación continuas con la dirección estratégica de la organización. (9.3.1)

Los altos mandos de un hotel que ha implementado la norma deben realizar un cronograma de revisión. De esta forma se controla que el sistema de gestión de la calidad esté funcionando adecuadamente y dando buenos resultados que se reflejen en el desarrollo de las actividades.

REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN

Con toda la información suministrada por el sistema en base a las auditorías, la política, los objetivos, y otros elementos del sistema tales como los resultados de las inspecciones, la alta dirección de la organización debe revisar, a intervalos que ella misma determine, el sistema de gestión del sistema de prevención de riesgos laborales, para asegurar su continua idoneidad, adecuación y eficacia, y tomar las decisiones pertinentes en materia de seguridad y salud en base a la información documentada y fiable. (4.6)

Los altos mandos de un hotel deben realizar un cronograma de revisión donde se controle el buen funcionamiento de los sistemas de prevención y riesgos laborales con la finalidad de determinar qué cambios se están realizando adecuadamente y cuáles deben ser mejorados o si se deben implementar nuevos procesos.