Enfermedades transmitidas por alimentos ( ETAS)

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ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS)

Lo que pude comprender de las ETAS es que son aquel las enfermedades que transmiten los alimentos por su contaminación las cuales provoca efectos nocivos para salud humano.

Algunas de las bacterias son:

Salmonella que es la causante de la salmonelosis

La listeria monocytogenes que es la causante de la listeriosis

Costrilium botulinum que es la causante del botulismo

Escherichia coli que es la que se refiere a la cepa escherichia

También se destaca la estafilococo conocido como staphylococcus

Los síntomas más comunes de las ETAS nos llevan a:

Dolor abdominal, diarrea, vómitos, o fiebre, si no se tiene una buena recomendación de médica se puede llevar a una deshidratación e incluso a la muerte.

Ahora las personas se recuperan de estos de picos de intoxicaciones alimenticias en unos días. Para contrarrestar estos tipo de deshidratación es conveniente ingerir muchos líquidos excepto los que contenga lactosa para así poder reponer líquidos perdidos a causa de la diarrea o el vomito.

A los niños se les debe dar o subministrar una solución oral de electrolitos los cuales las encontramos en las droguerías, debemos suspenderlos los alimentos solido hasta que la diarrea haya cesado y también evitar productos lácteos para su mejoramiento. Si la persona o niño no se encuentran en la capacidades de suministrar líquidos debido al vomito es necesario recurrir a atención medica para recetar nuevos medicamentos que ayuden a su mejoramiento tales como el suero el cual va por vía intravenosa para así parar la deshidratación.

Si hay una intoxicación por alimentos del mar tales como las mariscos se debe recurrir con urgencias al médico para poder ser tratado debidamente

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