Escuela preparatoria n°4 Química ii (química orgánica)

Universidad autónoma Benito juarez de Oaxaca

Escuela preparatoria n°4

Química ii

(química orgánica)

Luz del Carmen lazarillo escobar

m.e.c q.b Gabriela Martínez Jacinto

Tehuantepec, Oaxaca a 29 de junio del 2017

1. ALCOHOLES[pic 1]

*GRUPO FUNCIONAL: ALCOHOL

*NOMENCLATURA:  R-OL

*FORMULA GENERAL: R-OH

*CLASIFICACION: [pic 2]

*USOS EN LA VIDA COTIDIANA:[pic 3]

          METANOL    CH3OH

1. CETONAS[pic 4]

*GRUPO FUNCIONAL: CETONA

*NOMENCLATURA: R-ONA

*FORMULA GENERAL: R1(CO)R2,

*CLASIFICACION:    

• CETONAS ALIFATICAS: LAS CETONAS PRESENTAN TAUTOMERIA CETO-ENOLICA
• CETONAS AROMATICAS: SE DESTACAN LAS QUINOMAS, DERIVADAS DEL BENECENO
• CETONAS MIXTAS: EL NOMBRE DEL HIDROCARBURODEL QUE PROCEDE TERMINADO EN-ONA.

*USOS EN LA VIDA COTIDIANA:[pic 5]

PROPOTONA

1. ALDEHIDOS[pic 6]

*GRUPO FUNCIONAL: FORMILO

*NOMENCLATURA: R-AL

*FORMULA GENERAL: RCHO

*CLASIFICACION:

• ALIFATICOS------R-CHO
• AROMATICOS---Ar-CHO

*USOS EN LA VIDA COTIDIANA: [pic 7]

METANOL        HCHO

1. ETERES[pic 8]

+GRUPO FUNCIONAL: ETER

*NOMENCLATURA: R-O-R

*FORMULA GENERAL: R-O-R

*CLASIFICACION: [pic 9]

*USOS EN LA VIDA COTIDIANA 

[pic 10]

ETANOL CH3-CH2-OH

1. AC. CARBOXILICOS[pic 11]

*GRUPO FUNCIONAL: CARBOXILO

*NOMENCLATURA: COOH

*FORMULA GENERAL: R-COOH 

*CLASIFICACION: [pic 12]

*USOS EN LA VIDA COTIDIANA (s):[pic 13]

C2-H4-O2 ACIDO ACETICO

1. ESTERES[pic 14]

*GRUPO FUNCIONAL: ESTER

*NOMENCLATURA: R-COOR 

*FORMULA GENERAL: R-COO-R

*CLASIFICACION: [pic 15]

*USOS EN LA VIDA COTIDIANA (S): [pic 16]

1. CARBOHIDRATOS[pic 17]

*FORMULA GENERAL: Cn H2 (n) On

*FUNCION QUIMICA:

a)    energéticas (glucógeno en animales y almidón en vegetales, bacterias y hongos)

La glucosa es un de los carbohidratos más sencillos comunes y abundantes; representa a la molécula combustible que satisface las demandas energéticas de la mayoría de los organismos.

b)    de reserva

Los carbohidratos se almacenan en forma de  almidón en los vegetales (gramineas, leguminosas y tubérculos) y de glucógeno en los animales. Ambos polisacáridos pueden ser degradados a glucosa. 

c)     compuestos estructurales (como la celulosa en vegetales, bacterias y hongos y la quitina en artrópodos)

Los carbohidratos estructurales forman parte de las paredes celulares en los vegetales y les permiten  soportar cambios en la presión osmótica entre los espacios intra y extracelulares. Esta, es una de las sustancias naturales mas abundantes en el planeta. En las grandes plantas y en los árboles, la celulosa, estructura fibrosa construida de glucosa, cumple la doble función de carga y soporte. La celulosa es de origen vegetal principalmente, sin embargo algunos invertebrados tienen celulosa en sus cubiertas protectoras. El polisacárido estructural más abundante en los animales es la quitina.

*NOMENCLATURA:   -OSA

*CLASIFICACION:

Los Disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos, los cuales al hidrolizarse producen dos monosacáridos libres. Este tipo de carbohidratos tienen la fórmula química C12H22O11. Vale la pena informar que la sacarosa es el disacárido más abundante.

Los Oligosacáridos están compuestos de tres a diez moléculas de monosacáridos, los cuales al hidrolizarse se liberan. Los oligosacáridos se encuentran con frecuencia unidos a proteínas, formando lo que se conoce como glucoproteínas.

Los Polisacáridos son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos, los cuales son producto de la condensación de varias moléculas de monosacáridos con la pérdida de varias moléculas de agua. Su fórmula empírica es (C6 H10 O5)n. Su función principal dentro de nuestro organismo es el almacenamiento.

*TIPO DE ENLACE:

*APORTE ENERGETICO: 4 KCAL/GR

*FUNCION:

Energética: los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.

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