Estrés calórico en cerdos

ESTRES CALORICO EN CERDOS

Según la definición de Broom y Johnson (2000), el estrés es: “un efecto ambiental sobre un individuo, que sobrecarga sus sistemas de control y reduce su desempeño físico o parece probable que lo haga”.

Según Lara y Rostagno (2013) es “la reacción del organismo animal a los estímulos que perturban su equilibrio fisiológico/homeostasis”.

Los cerdos son los animales que son mucho más sensibles a lo que es el calor a comparación de otros animales, entonces cuando hay tiempos de mucho calor es muy importante que se examinen formas de reducir ese estrés que les genera.

La mayoría de los demás animales tienen la capacidad de que puedan sacar su calor interno hacia el exterior a través del sudor y de jadeos, estas dos cosas les permite que el animal se mantenga en una temperatura corporal regular. Sin embargo, no tienen estas dos características y tienen unos pulmones que son pequeños. Debido que no cuentan con estas partes fisiológicas y su capa de grasa que es gruesa, estos animales pues son más propensos a que sufran del estrés calórico.

Los dos síntomas que se presentan es que aumentan su respiración y tienen pérdida de apetito, esto causa que reduce su producción de su calor. Si el estrés calórico prosigue entonces los cerdos comenzaran a beber más agua esto nos dice que aumenta su perdida de electrolitos y va acumulando ácidos en su cuerpo, esto provoca que haya una pérdida de equilibro de base/ácido. En los peores casos que pueden presentar estos animales a estar bajo este estrés es que les de diarrea o la muerte.

Una publicación reciente de Pearce et al. (2013) examinaron que esto ocurre en su estructura intestinal cuando estos animales se exponían a este estrés calórico. Esta investigación mostro que cuando se exponen a calores de 35°C durante 1 día completo, esto era demasiado dañino para la función que tienen los cerdos de defensiva intestinal y aparte de esto les disminuía sus niveles de endotoxina en el plasma. También investigaron que, aunque solo duraran 2 a 6 horas, sus sistemas de defensa intestinales se ven muy comprometidos y esto les podría provocar una infección ya que las bacterias patógenas pueden invadir el cuerpo del animal ya que este tiene su sistema muy débil entonces la bacteria pudiera entrar con mucha facilidad a su cuerpo.

Entonces debido a que los cerdos no pueden sudar, estos se revuelcan en el lodo para que puedan descansar y ellos mismos se puedan refrescar. Pero hay modernas instalaciones en donde no pueden hacer esto, así que ellos no pueden hacer estas actividades para que puedan combatir esto.

En conclusión, yo pienso que es muy importante saber que es lo que les puede causar estrés a estos animales, ya que se puede perder mucho viendo de lado de la empresa o del rancho, por eso es muy importante investigar, analizar bien que hacen para que les provoquen el estrés y si es por problemas externos pues ver la manera evitarlos.

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