Evidencia de Aprendizaje 1.2 Laboratorio

Mezcla de materia

Descripción

Sustancias puras

Es una sustancia química particular compuesta de la misma clase de materia, con partículas del mismo tipo en toda su extensión, y puede ser un elemento o compuesto.

Elementos

Son sustancias más fundamentales con las cuales se constituyen todas las cosas materiales.

Compuestos

Son sustancias constituidas por elementos de dos o más tipos, combinados unos con otros en proporciones fijas.

Mezclas

Es una combinación de dos o más sustancias, en donde la identidad de cada una de ellas no cambia.

Mezclas homogéneas

no tiene propiedades uniformes en toda su extensión

Mezclas heterogéneas

Es uniforme en toda su extensión.

Clasificación de materiales (Marca con una “X” según corresponda”)

Material

Elemento

Compuesto

Mezcla

Mezcla homogénea

Cloruro de sodio

x

Refresco gaseoso

x

Aceite en agua

x

Agua pura

x

Oxigeno

x

Aire

x

Aluminio

x

Métodos de separación

Definición y ejemplo

Filtración

Es el procedimiento de retener partículas que no son solubles en un solvente, como agua, azúcar y arena, por medio de una barrera que puede consistir de mallas, fibras, material poroso o un relleno sólido.

Decantación

Consiste en separar componentes que contienen diferentes fases (por ej. agua y aceite vegetal, que no se mezclan) siempre y cuando exista una diferencia significativa entre las densidades de las fases.

Evaporación

Consiste en que las partículas de un líquido forman un gas, al separarse de la superficie. Al aplicar calor y una corriente de aire seco, por ejemplo sal y agua. La producción de sal, consiste en evaporar el agua de mar, con el calor del sol y así obtener la sal.

Destilación

Cada sustancia hierve a cierta temperatura. Por tanto, una mezcla de líquidos miscibles o una disolución de un sólido en líquido, pueden separarse por destilación.  Como la sal común (cloruro de sodio, NaCl), se puede separar del agua por medio de un aparato de destilación. Cuando el agua se hierve en el matraz de destilación, el agua se transforma en vapor y la sal permanece en el matraz de destilación.

Sublimación

Es un procedimiento que aprovecha la propiedad que algunos compuestos de cambiar del estado sólido al estado de vapor sin pasar por estado líquido. Por ejemplo, el yodo (I2) y el dióxido de carbono (CO2, hielo seco) poseen esta propiedad a la presión atmosférica.

Extracción

Es el procedimiento por medio del cual se utiliza un solvente para extraer una o varias sustancias que se encuentran en otro medio. Por ejemplo la infusión de té es una extracción, donde el agua es el solvente, que extrae el té de las hojas secas.

Cristalización

Es la separación de un sólido soluble de la solución que lo contiene, en forma de cristales. Los cristales pueden formarse de tres maneras: por fusión, por disolución y por sublimación.

Cromatografía

Se coloca una tira de papel filtro marcado con una gota de marcador soluble en agua, en un vaso, tal manera que apenas toque el fondo del recipiente que contiene agua. El agua ascenderá por el papel y arrastrará los componentes a lo largo de éste produciendo “manchas” de los componentes.