Experimento Control (banana)

Experimento sobre la descomposición de un plátano

Observación y formular preguntas.

Observamos que los alimentos se pueden echar a perder. Observamos que un plátano dejándolo al aire libre sin cascara mediante los factores del calor se empieza a poner de color negro. Y comienza a oler mal, es una señal de que el plátano está perdiendo sus nutrientes. ¿Por qué el plátano se comienza a poner de esta forma?, ¿cómo se podría solucionar?.

Hipótesis

Si se deja un plátano sin cascara al aire libre y otro plátano sin cascara en el congelador, el plátano que está al aire libre se echara más rápido a perder, que el que está en el congelador. Debido a que el plátano que esta en el congelador, no esta en contacto directo con el aire, retrasando su descomposición.

Experimento controlado

Materiales:

- Dos plátanos sin cascara.

- Congelador

Procedimiento:

Se expusieron dos plátanos sin cascara, a un se le dejó al aire libre, y al otro se le colocó en un congelador.

- Plátano A: Se dejó dejo expuesto al aire libre.

- Plátano B: Se colocó a una temperatura de 3 °C.

Ambos se dejaron en estas condiciones por tres días.

Realización del experimento.

Se observó que el plátano A se deterioraba más rápido que el plátano B.

Al término de los dos días, el plátano A estaba podrido y no era comestible y el plátano B, aún se encontraba en buen estado y si era comestible.

También se pudo observar que el plátano A debido a que se pudrió, se puso una parte de color negro. Y el plátano B solo estaba congelado.

Análisis y reunión de datos.

Se analizó que el plátano B se conservó más tiempo al estar congelado y aparte seguía comestible. Sin embargo el plátano A se descompuso en dos días a diferencia que del plátano B seguía con la misma condición a la del primer día. Se analizó cual era comestible y cual no, esto se realizó de acuerdo a su olor.

Plátano A

Plátano B

Conclusiones

Al terminar el experimento se pudo comprobar que la hipótesis planteada fue correcta ya que el plátano B duro más tiempo en estado comestible y no sufrió la oxidación o putrefacción tan rápido como el A. Con esto podemos darnos cuenta que gracias a la congelación se pueden preservar los alimentos por más tiempo.

Reporte escrito

-Observación y preguntas: Primero se observó un plátano que estaba en descomposición y se desarrollaron preguntas (día 1).

- Hipótesis: Se redujo una posible causa de este problema (día 1).

-Experimento control: Se colocaron en diferentes lugares do plátanos, uno sin someterlo a ningún cambio y el otro introduje dolo a un congelador. (día 1)

Realización del experimento: En el día 2 se comenzó a notar el cambió de color y olor de el plátano

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