Experimento Del Huevo En Vinagre

Practica # 3

1°. Observar el aumento de volumen de materia en base a los distintos tipos de liquido

2°. OBJETIVO

Observar las reacciones químicas que se producen al realizar el experimento.

3°.INTRODUCCIÓN

El propósito de este experimento ha sido ver la transformación que sufre el huevo tras pasar dos días sumergido en vinagre. Para ello hemos llenado dos botes de vinagre y hemos introducido un huevo en cada bote, pero solo hemos tapado uno de ellos.

4° MATERIALES

MATERIALES:

1 vasos de vidrio

1 huevos

200 ml de vinagre

5° DESARROLLO DE LA PRACTICA

1.En nuestro bote o recipiente de cristal introducimos el vinagre, lo mas lleno posible.

2. toma un huevo y se sumerge en el recipiente que contiene vinagre.

3. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al exterior.

4.Se requiere de un par de días como mínimo para que se complete la reacción.

5.Se cambiarán ciertas condiciones(cambio de vinagre, tapón abierto, huevo medio sumergido,…) para analizar los distintos resultados obtenidos.

7° OBSERVACIONES

Tras la fase de experimentación hemos observado que la cáscara del huevo desaparece si la dejamos unos 2 o 3 días sumergido en vinagre debido a que este reacciona con la cáscara y la hace desaparecer. Además el huevo adquiere unas propiedades elásticas que le permiten rebotar. Esto se debe a que se produce un cambio físico a partir de una reacción química. Esta reacción es:

C2H4O2 + CaCO3  CO2 + H2O + Ca(C2H3O2)2

La explicación es que al estar la cáscara compuesta de carbonato de calcio desaparece cuando reacciona con el vinagre (acido acético), dando lugar a dióxido de carbono que se adhiere a la superficie del huevo provocando que este flote.

8° CONCLUSION

Del experimento realizado podemos extraer la conclusión de que la cáscara de huevo desaparece en reacción con el vinagre, dejando una fina capa al descubierto, lo que provoca que el huevo cambie sus propiedades físicas siendo ahora elástico.

Instituto tegnologico de salina cruz

PRACTICA # 3

EXPERIMENTO DEL HUEVO

Integrantes de equipo

Eduardo adan Luis flores

Edwing Feliciano rivas rodriges

Pablo de jesus sanchez martinez

Victor manuel Constantino marquez

Jorge Luis Goitia villavisencio

Alfredo salinas pascual

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