Factores que influyen en el cambio de consumo de sabores

Factor Demográfico: Se refiere a las características de las poblaciones humanas, incluidos factores como tamaño, distribución y crecimiento. Es el estudio de poblaciones humanas en volumen, densidad, ubicación, edad, sexo, raza, ocupación y otros datos estadísticos.

Las hamburguesas son una industria de más de 6 Millones de dólares anuales, pero el crecimiento sólo del 6 al 8% anual. En cambio, aunque el negocio de las pizzas es más pequeño (2Millón de dólares), su crecimiento es de un 11% anual y el 40% del volumen de las ventas lo realizan pequeños negocios “familiares” vulnerables.

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Factores culturales y sociales: Fuerzas que afectan los valores, percepciones, preferencias y comportamientos básicos de la sociedad. Los gustos y preferencias están relacionados con la edad. Los patrones de estilos de vida, valores sociales y creencias actualmente están cambiando mucho más rápidamente que antes.

Hay un cambio en los gustos de los consumidores. En una encuesta entre los adolescentes, el 57% dijo que consume más pizzas que hamburguesas.

Factor Demográfico: el análisis de esta variable es fundamental para la mercadotecnia porque son personas quienes conforman el mercado. Además es importante el estudio del crecimiento de la población con respecto a la conformación geográfica del lugar donde se asienta ésta. El ambiente demográfico revela una era de estructura versátil, el variable dela familia, desplazamientos de los habitantes, una población mejor preparada y diversidad étnica y racial, entre otros. En si se refiere a las características de las poblaciones humanas, incluidos factores como tamaño, distribución y crecimiento. Esto es muy importante para el marketing ya que la gente constituye mercados. En otras palabras la colocación física y geografía de esta organización depende en gran parte de la accesibilidad de los clientes al restaurante

Factores Políticos Legales: Los comportamientos de una organización se ven afectados por los procesos políticos y legales de la sociedad. Los factores políticos y legales en el marketing pueden agruparse en las siguientes cuatro categorías:

• Políticas monetarias y fiscales

• Legislación y regulaciones sociales

• Relaciones del gobierno con las industrias

• Legislación relacionada específicamente con el marketing.

Factor Tecnologíco: Ha tenido un gran impacto en los estilos de vida del hombre moderno, en sus hábitos de consumo y en su bienestar económico. Los avances tecnológicos pueden influir en el marketing de tres maneras:

• Al dar origen a industrias enteramente nuevas, como lo han hecho las computadoras, los rayos láser y los robots.

• Al modificar de modo radical o destruir prácticamente las industrias existentes.

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